Kết hợp các gia vị nóng cho món trai xào, bạn sẽ không sợ bị lạnh bụng khi thưởng thức món ăn này.
Trai xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg trai
  • 2 củ sả cắt vát
  • 2 trái ớt cắt vát
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái ớt xanh, ớt đỏ Đà Lạt
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • Rau răm, hành tươi, cắt nhỏ
  • Hạt nêm, nước nắm, dầu chiên, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
Trai xào xả ớt

Trai xào xả ớt

  • Trai ngâm nước lạnh có thả vài lát ớt cho sạch.
  • Cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt, bỏ ruột đen, cắt miếng nhỏ, ướp với nước mắm, tiêu.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau. Ớt xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm một nửa số tỏi và hành khô, cho trai vào xào, đảo nhanh tay, cho ra đĩa.
  • Phi thơm nốt số hành khô, tỏi, cho sả, ớt cay vào đảo đều, cho ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào chín tới, cho trai xào trở lại, đảo đều nêm hạt nêm vừa miệng, rắc rau răm, hành tươi.
  • Xúc trai ra đĩa, rắc tiêu.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon trai trai xao ngon trai xao xa ngon

NÃm bánh quy kẹp sô cô la lam banh duc vịt sốt me thit bo chien gà mật ong gà luộc lá chanh nuôi banh apple cake chữa bệnh thông thường trà mi trung tráng miệng sua ngo cach lam mang kho chay xôi thịt gà cach làm Salad trái cây Mexico cách chặt gà đẹp khoai lang vang cach lam nuoc mam chua ngot cách làm thịt ba chỉ kho ngọt com nem lao ung cupcake Món ngon Nhà bếp lượn sóng banh my ngot voi nho kho lẩu bò tái nấm ốc xào sả công thức trà đào cam sả tim mạch rau củ sinh tố cach nau xoi bap ngon ca chim nau mang tuoi cach lam salad tao Thèm bánh cuốn vùng cao thực phẩm trong ngày việt quất chanh thạch dừa cà kho cà ri Cách làm dưa kiệu trung chien op la banh mi xiu mai hat dẻ làm đẹp khoai tay bi om man ngon cach lam banh xu xê cach lam thit lon kho ech xao muop huong ca ri ga thit bo ham ngon cách nấu chè khoai lang sữa dừa món cua lam sua chua dau Gỏi khổ qua Mực chiên xù khoai tây boc trung cút khoai lang deo ngay Tet Ca kho â món sandwich kẹp thịt nguội lÃƒÆ nh Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh chè trái cây thạch Bùi béo sò quéo miền Trung trà detox rau cau sua chua sinh tố dưa hấu trái cây trang trí coconut cookies quả sấu ngâm đường Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn uc ga viên chiên banh deo mochi banh uot đậu hũ non sốt cà nấm bào ngư xào mướp hoa giấy cà ngon banh muffin thit xong khoi bí quyết rửa rau dân gian gà nguyên con om xì dầu cach lam com bento thịt gà rang sả xôi viên tứ bảo heo quay áp chảo Bánh bot loc bánh rán nhân kem đậu hũ hấp thịt mẹo bảo quản rau củ ốc đinh món cha ca mực xào sả ớt Mực xào sả ớt Làm bánh không cần lò nướng xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài thoáng cach lam banh mua kho lam cha tom mon an detox That ga khoai tây bọc tôm Lá dừa cach lam kem tuoi cho banh gato Khoai tay bacon boc giay bac dut lo đùi gà Minh Lẩu vịt món lưỡi lợn luộc Cá chép tự chế cành đào giáng sinh 2015 cach lam vit ham cu sen Mùa cá trụng Valentine chè đậu phộng nom tai hoa chuoi thom Giá đổ ẩm thực Sài Gòn bánh phô mai Cách nấu canh chua ca loc thịt dê xào