Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm sú kho lá quế

Mùa mưa mà được ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cơm trắng nóng hổi với tôm kho thì còn gì tuyệt với bằng. Tôm sú thấm vị nước kho, mặn ngọt đậm đà, rất thơm mùi lá quế, nước kho sánh sệt chan vào cơm ăn ngon hết biết.
Tôm sú kho lá quế

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú (bỏ đầu, vỏ chừa đuôi): 250g
  • Lá quế: 30g
  • Hành tím bóc vỏ: 10 củ
  • Tỏi bóc vỏ: 10 tép
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Đậu phộng rang: 1M
  • dầu chiên, ầu điều, nước mắm, đường, tiêu
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen. Cắt bỏ phần đuôi nhọn.– Lá quế cắt sợi. Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập.– Ướp tôm với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước mắm, 1/2M tiêu, trộn thật đều. Thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, ½ (một phần hai) phần lá quế thái sợi vào trộn thật đều. 

2. Cách thực hiện:

Cho 2M dầu điều, 1M đường vào tộ đất, thắng caramel. Cho tôm vào xào săn, thêm 2M nước và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại. Rắc ½ (một phần hai) phần lá quế cắt sợi còn lại. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Rắc đậu phộng rang lên mặt.Dùng nóng với cơm trắng, rau sống.

Mách nhỏ

– Xẻ dọc sâu lưng tôm để tôm thấm gia vị và khi kho tôm nở bung trông đẹp mắt hơn.

– Ướp trước ½ (một phần hai) lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm thấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trang cuon thit heo ngon chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp trứng hấp nấm salat bò cach che bien so duong phở phở trộn món Bắc Hằng MT cách làm thịt đà điểu áp chảo tự làm mứt khoai tây tại nhà Thực đơn bữa tối Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và banh cupcake dua ngon video cach lam mon an tôm tươi chiên xù cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành cơm rang kim chi Khoái khẩu cá chim biển trắng Bí quyết cho món vịt nấu chao Dưa Mắm Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel Những cách bóc vỏ trứng nhanh Gia vị không thể thiếu cho các loại nấu canh xương bò cà tím Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ cách làm rau câu 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp cach lam banh bao bi do sandwich am thuc viet nam tao phơ công thức cá trê nướng sa tế cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây SÃƒÆ Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa canh măng nấu móng giò nuoc cot dua làm kem đậu xanh bàn phím banh pudding gao cocktail trai cay com nam ca ngu ngon cách chế biến măng không độc hại làm mì tươi tại nhà Bò kho gừng xôi cuộn vịt giả cầy món vịt hiếu trần Vừa nấu súp gà Vả trộn dân dã món ăn nhà quê trứng chiên cuộn Cách pha cocktail tôm hấp làm gỏi chuối sinh tố chuối dừa mạch nha bia thừa gội đầu giặt Xao cach lam banh Red Velvet cuon thit kho tau dua gia cáhc làm canh ga chien mat ong bánh bông lan nhân trứng muối Việt cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa mon pho xao BÁNH DOREMON cá ngừ kho khơm các món nướng Cách nhận biết trứng gà ta thật và cháo rau củ Mực chien gion nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch cach lam sua me gà bap bo ham tieu xanh công thức chả trứng doi thu salad bo buoi ngon trá ng cà chua ca nuc kho mit chủ nhật bún thịt viên bánh dâu trà xanh banh deo thap cam ngon cháo chay cotlet chien Sự hào Đậu phụ xào trả Cach lam banh tai yen sọ Cac mon canh vòng sinh tố thơm cách hãm tiết canh vịt ngon thuốc đậu đen xào cải nghề nước detox bắp bò ngâm chua ngọt bún thập cẩm chè thạch trái cây chả cá xốt cà Làm bánh bao cach lam banh mi ong gia Noel làm thạch nhân sâm công thức thạch trái dưa hấu gia vị ruou quán cafe Lê Văn Tám trụng bắp luộc nước cốt dừa cách làm thịt lợn sốt chua ngọt đậu hũ xào miến chay cách làm bánh gato không cần lò nướng rau luoc công thức sườn heo chiên sả ớt xay các món kem ngon chạo