Món tôm nấu thả dễ làm và ăn cũng lạ miệng nữa. Món bổ dưỡng vì có cả cà rốt, khoai tây và nấm; nhưng vì kết hợp với tôm nên nhà bạn sẽ thích vì ăn không ngấy. 
Thành phần
- 150 g tôm sú
- 80 g nấm đông cô
- 100 g khoai tây
- 50 g hành boa rô
- 80 g bắp non
- 50 g cà rốt
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- ngò rí
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, chừa đuôi. Nấm đông cô ngâm nở, luộc qua nước sôi cho ra bớt đen, trút ra rá, vắt ráo.
- 2. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, xắt miếng mỏng.
- 3. Phi thơm tỏi trong nồi, cho nấm, cà rốt, bắp non, boa-rô vào xào sơ.
- 4. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn. Hành boa-rô rửa thật sạch, cắt khúc xéo. Bắp non rửa thật sạch, chẻ đôi.
- 5. Sau đó, cho nước vào nấu mềm các nguyên liệu, hớt bọt, thả tôm vào sau cùng, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt, nấu sôi khoảng 5 phút nữa, nhắc xuống, cho ra tô, trang trí bằng hành ngò, dùng nóng.
Thông tin thêm:
Muốn món có vị chua chua lạ miệng, có thể thêm vào ít cà chua cắt múi cau nhưng không cần xào trước, nấu nhừ cà trong nước là được. Hớt bọt kỹ để nước trong.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
