Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

meo hay trang chà kho tộ kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm cach nau canh khoai mon nhậu chuối ngào đường nem ốc lá lốt thạch chè singapore banh donut duong ngon cach lam tom xao ngon rang thịt ba chỉ chim cút chiên chống Hàn Quốc Đường mien nam xôi dừa lá dứa thân lam thit xong khoi ngon Món chính thịt xíu mại công thức salad bắp cải tím trộn uop goi du du ba khia sup yên mì nấu xá xíu đùi gà kho mặn mùa trung thu Cách làm trứng muối cho làm omelette trứng cuộn canh ga om khoai tay dọn dẹp nhà cửa đồ ăn sườn chiên rang thính cai thuốc thực phẩm ớt trái yến cach lam mon ech xao nau ca ri ngon pinwheel cookies vải in hình động vật thịt ba rọi kho thân mềm công thức sushi cút xào rau thơm dang hửng spaghetti gà sup com xanh mứt khế gừng tôm sốt phô mai lạc xào gà quả cầu ghe rang muoi ot cach lam banh tao ngan lop cach lam bun nghieu la mieng mì ăn liền khâu felt ga tan sứa đỏ xôi đậu phộng dừa cháo sò canh sườn heo món canh Hằng MT ca ngu xao mi chè rau câu Heo Rừng bap bo xao chua ngot bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng miền trộn rau củ chả giỏ tôm cua triều châu me gà bánh xèo giòn thái lan ga ngon cach lam thit trọn vung cach pha mam nem sau rieng chien gion nhìn là thèm sinh to mang cau cach làm bánh xếp rau câu cacao sò điệp chiên giòn lười ăn rau mousse xoài Đón bánh oreo trộn với kẹo làm bánh táo mini bánh pía Mà cha gio thit nat ngon Lam đậu hủ cari Gà oc mong tay cach lam Pad Thai chay đọc củ hành songpyeon muoi cai thao đất sét đồ trang trí từ gỗ cui dua bánh can hiểu cơm trai dua cách làm sợi mì NhÃƒÆ Chung cach lam sinh to xoai thach dua ga vien tu lam Mẹo hạn chế chất béo khi nấu nướng Nộm gà Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà 8 thực phẩm cần tránh khi đau dạ dày an toàn bánh phô mai khế phô mai trứng rán ngô hạt mi y sot hai san Ä Ã³n tom yum kung thịt bò xào dau hu non thịt heo xào la lốt hu tieu nam vang ngon