Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cup cake kho thit ngon tự làm nước ép củ sắn lam chem chep ngon sinh tố dây cách làm da ua cach lam ca tim kho cá cuộn nấm sốt Nấu mì trứng koo cá ngào đẹp hản salad cá sốt cam sinh to sua chua toi bò chiên tẩm vừng làm kem dừa mề gà luộc sốt gừng pha mắm ruốc giã nhỏ ếch sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng kho tàu banh xeo chay mứt cach lam ca chien gion ngon khéo tay may vá hoa bi nhoi chien suon non sot thom ngon quần của ga nhoi thap cam bánh dâu tây nau ca chien gion chữa bệnh hành củ lao trị mụn cach lam ca chien gion mon banh xeo cach lam suon non kho dua món pad thái nem tom cac mon che tu dau xanh giá i Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm rau cẠi ánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt gỏi xoài cá ngừ bò xào dưa gỏi cá chiên giòn su su xào canh rau củ nấu sườn banh trung phomai miến xào trứng gà nấm bún trộn thịt che cá rán xào chua ngọt phi lê cá xào chua ngọt trà thái làm kem cá rô phi xào chua ngọt hu tiu chả cá rô phi chiên giòn banh nhẠn canh ga nuong texas ngay bánh táo chiên xù bánh tiêu kẹp thịt mặn lam bo sot vang các món ăn sáng ngon rau câu vị chanh cach lam thach dua hau sườn heo ram sandwich với trứng luộc Cách làm thạch phô mai gà quay mật ong lá mắc mật lam com nam ngon cá rán xào ớt chuông tempura rau cu ngon công thức bánh tai yến mon mousse xoai Băng dính Khoai tay dut lo gỏi xoài thịt bò đậu hũ hấp xì dầu canh dưa chua nấu sườn canh rau củ nấu sườn heo phở thịt gà xé bánh mì sandwich với trứng luộc hoành thánh nhân thịt cơm chiên cua hộp nộm cóc tra sua tran chau thom ngon cách làm củ cải muối bua an goi xoai thit bot ngon ngon mê mẩn bánh đa cá rô ninh bình mà t bánh ngô chiên bơ Bà ng hoa giấy thạch bí đỏ trứng kho thịt nom xoai xanh thit bo cách làm tép rang cách làm bánh cupcake banh canh cha cua ngon cá thác lác muối sả ớt chiên cá thát lát chiên sả ớt nộm xoài thịt bò chả ốc xoài trộn khô bò xi dau Cach lam miêng xao Menu cach lam com nam nhat ban cách làm tôm xóc muối cach lam com nam han quoc tom chay thti cuon rau cu những món nướng ngon mùng tơi xào