Thực đơn hôm nay sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn sự kết hợp tuyệt vời của một món ăn châu Á với nấm, thịt bò cùng xốt tiêu mang hương vị châu Âu, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon cực kỳ. Cùng thực hiện ngay nào! Thưởng thức hương vị Âu - Á với Bò cuộn nấm xốt tiêu
Thưởng thức hương vị Âu - Á với Bò cuộn nấm xốt tiêu

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt bò fillet (chọn phần thăn chuột)

(Thịt bò cắt lát mỏng 5 li, dần mỏng còn 2 li, cắt miếng vuông 7cm, phần thịt dư băm thật nhỏ.)

150 gram nấm Kim châm (cắt bỏ gốc, rửa thật sạch)

100 gram mỡ chài (cắt miếng vuông khoảng 9cm)

 

3M hành tây cắt hạt lựu xào sơ

4 muỗng canh tương cà

½ (một phần hai) chén nước dùng

1 muỗng canh bột năng pha loãng

Tiêu đen cà (hạt tấm)

 

dầu chiên, muối, đường

Nước tương Lisa, hạt nêm Aji-ngon

Bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ

Xốt mayonnaise Aji-mayo.

 

Cách chế biến:

Sơ chế

Trộn hành tây với thịt băm, thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon và 2 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo để giúp thịt mềm và thơm hơn.

 

Thực hiện

Bước thứ nhất(1): Cuộn thịt: trải mỡ chài lên thớt, phủ mỏng 1 lớp Aji Quick vị bơ, đặt miếng thịt lên trên, tiếp tục phủ 1 lớp mỏng Aji Quick vị bơ lên thịt.

 

Cho 1m hỗn hợp thịt băm và nấm vào chừa 1 đầu mũ nấm bên ngoài.

 

Cuộn tròn miếng thịt trước, sau đó gấp mỡ chài vào. Bạn nhớ trải nguyên miếng mỡ chài lớn lên thớt, sau đó đặt nhân và nấm vào để miếng mỡ chài có thể phủ hết phần nhân, khi chiên sẽ không bị bung, tạo hình sẽ đẹp hơn.

 

Bước thứ hai(2): Chiên thịt: chiên thịt trong chảo với ít dầu, trở cuộn thịt cho thịt chín vàng đều. Gắp ra để ráo dầu.

 

Bước thứ ba(3): Làm xốt: cho bơ vào đảo,

 

Cho 4 muỗng canh tương cà,1 muỗng canh nước tương Lisa, ½ (một phần hai) chén nước dùng, nêm 1 muỗng nhỏ đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon nếm vị vừa ăn. Thêm bột năng pha loãng vào làm sệt xốt.

 

Tắt lửa, cho phần tiêu đen vào để tạo vị thơm. Lưu ý không nấu tiêu ở nhiệt độ cao vì sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Thưởng thức

Trình bày thịt ra đĩa, chan xốt tiêu lên trên, dùng chung với khoai tây sợi chiên giòn và rau salad trộn. Món này rất phù hợp dùng khai vị trong các bữa tiệc gia đình.

Mách nhỏ:

Bạn nên dùng bơ tươi để món ăn có vị thơm và ngon hơn. Và khi cuộn thịt, bạn nhớ phủ một lớp mỏng bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ lên thịt để thịt thấm vị và cuộn thịt được kết chặt hơn.

Mỡ chài bên ngoài và xốt mayonnaise Aji-mayo bên trong sẽ giúp thịt và nấm mềm thơm, không bị khô xảm. Hy vọng món ngon hòa quyện hương vị Á-Âu này sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày Tết sắp đến.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

xốt mayonnaise thịt bò chế biến thịt bò món mặn món khai vị món xốt

Món Hap thạch phô mai mi spaghetti trứng cút rim mặn ngọt pha trà đào tại nhà chả cốm rán giòn thức uống độc đáo nộm thịt gà hấp nấm ghẹ hấp bia bánh chocolate Mẹo ngâm thực phẩm khô Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền cách muối cà ghém nui nấu mọc tôm canh gà củ cải cà rốt mề gà xào cay goi canh xương hầm bí đỏ cach lam bap cai cuon thit lam bi ngoi cuon ngon bingsu mat ruoi cho ngay he tết nhâm thìn bò xào Vừa nước dùng Ngắm cach che bien cach nâu lâu lươn món ngon với khoai lang chúng cà khoai trang trí món ăn Bun thit bo nuong cach lam passionfruit and coconut cheese pudding dau hu trung Hạn canh thạch trái cây sữa chua Mắt Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt mầm Đưa kem chuoi bo dau phong ngon sài gòn ăn chơi Làm Bánh mỳ độc đáo dò rau cu canh rau ngot ngon cách làm bánh quy ngon khăn len luon om la cach ngon tom xao hanh nhan gà chien cach phỏ vịt quay giới bánh kem uc miếng thịt ca loc Trần làm bánh bao chay Ca Nuong Hoc Nau An Ngon hu tieu nam vang ngon thăn bò Cách mua và sử dụng dưa chuột thật vị thanh nhà Nấu nui ngon cupcake tra xanh ngon chè bột lọc nhân dừa lau vit ham sa canh sen thit heo mon bo tai chanh che bien mon ngon tu chan gio cach lam banh bong lan cach lam ga chien com xanh Để sinh lượng muối canh ga bao bot chien cá rô kho ngon bánh khoai tây trứng gà banh muot kho tau Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi Chao dinh duong đậu hũ non hấp thịt phi lê cá lóc sốt cam bò xào tái bánh Tart công thức chè khoai nước cốt dừa mien trung say Món Cuốn Lookchop Bánh lan cookies yen mach vi chocolate suon dam trong dua cach lam banh trang nuong DÃƒÆ u Canh mùng tơi trái cây ép Những quán bò đông khách ở Sài Gòn socola banh nam canh ca nau chuoi cha thit bam Chao tom РЃ cookies tra xanh mut bi ngon cach lam goi buoi mì ý sốt thịt viên cách làm bánh đậu xanh rán hải sản sấy khô