Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

Dưa đậu bắp lẩu tôm mực cá rán cay ga sot cay kieu Han mực xào giòn cach nau mon ga cac mon da day heo xao lãng Nhật Bản oc hap gung xa lach gan ga ngon cách làm củ cải muối mi bo mắm tom thiếu mua thu Toc Từ Rau củ banh bong lan pho mai tuoi vải dạ sa lat cu cai Đau mon tron món kem Cách lọc thịt gà Giày dép Salad ngon an ngon Bùi Mat snack cach lam ga quay ngon Ho bí đỏ chiên Nhà tắm thạch xoài sữa bánh hành tây chiên Ăn chơi món ăn sang chảnh Gà chiên mì sốt nghêu cach tron goi ngon cach lam banh mi cach nau rau cau ngon lam lau ca ngon cach nau mien ghe sườn xào bánh chuối nướng Hoc bun rieu cua ngon cach lam mit nhoi thit hap tái các món cuốn cach lam ga nuong ca chua dut lo am thuc phu tho Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng làm phở cuốn như thế nào hồ Dac San đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt Căn Cach lam khoai tay chien mẹo trộn salad ngon Miền Trung Bánh Kem PHÁI thit bo xao Kim chi toi mì ý xào ngao mùa noel cải bắp muối kim chi canh mang ham xuong heo bah muffin tao que xào râu củ quả trà cam trung chim cut cháo tôm quên cách làm kem dâu tằm cách nấu bún cua canh hạt sen GIÃƒÆ món ngon dễ làm ben cách làm cơm chiên che xoai Baking bột căn xào sả ớt bánh muffin chanh sữa pha cà phê sữa Cam bun suon moc ẩm thực hàn quốc Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng lẩu chay cach lam mi trung cuon thit sáo ăn ngon ngày tết Banh canh ca Chanh Muối ca ngừ kho thơm ngao hấp vang trắng công thức canh mướp trứng gà món chè ca rot bánh xèo tôm thịt Vit quay giang sinh đậu phụ chấy xoi nep hen Su xao tom kho chua ngọt kem tươi dừa khế nắp hộp kho quet ảnh hưởng cach nau mon banh canh cách chế biến rong biển