Hướng dẫn

• 1. Thịt ba rọi : rửa thật sạch, cắt nhỏ cỡ 2 đốt ngón tayƯớp với: 1 ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, tương ớt, nước mắm, một ít dầu màu điều, để thịt thấm trong 5p. Thơm: bỏ lõi, cắt khối cỡ bằng thịt ba rọi.
• 2. Sau khi thịt đã thấm, ta bắc chảo với 1 ít dầu nóng, cho vào 2 muỗng cơm đường, đợi cho đường lên màu cánh gián, bỏ thịt vào xào nhanh tay.
• 3. Khi thịt bắt đầu săn lại, ta cho coca-cola và thơm vào, nêm lại: một ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm. Hạ lửa và riu đến khi nước thịt sệt lại, ta thêm vào 1 ít màu điều nữa, đảo đều và tắt lửa
• 4. Thịt có thể dùng nóng với cơm, bánh mì, hoặc cháo trắng đều rất tuyệt...