Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này.

Nguyên Liệu làm món thịt chua :

- 800 gram thịt lợn ba chỉ

- 200 gram thính gạo

- Các loại lá sung, đinh lăng, ổi

- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm

- ⅔ (hai phần ba) thìa cà-phê tiêu.

Thực Hiện món thịt chua:

• 1

  Thịt rửa thật sạch rồi nướng sơ, thái mỏng, trộn gia vị (1,5 thìa cà-phê hạt nêm,⅔ (hai phần ba) thìa cà-phê tiêu).

• 2

  Khi thịt thấm gia vị, bạn cho thính gạo vào trộn thật đều.

• 3

  Bạn xếp lá ổi dưới đáy hộp cho thịt vào hộp, nén chặt. Nếu trời nóng, bạn ủ thịt khoảng 3 ngày thì ăn được.

• 4

  Bạn cho thịt chua ra đĩa, ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá ổi non. Có thể dùng bánh đa nướng để xúc ăn cùng.

  

   Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)