Nguyên liệu gồm có:
Thịt băm 200 gr
Rau muống 1 mớ
2 nhánh tỏi, băm thật nhỏ; 2 quả ớt xắt nhỏ (tùy chọn)
Muối tiêu, xì dầu, đường
Cách chế biến:
|
|
| |
| Rau muống nhặt, rửa thật sạch sạch, bỏ bớt lá. |
Đặt chảo lên bếp, đun dầu chiên nóng già. Cho thịt băm vào xào, nêm một chút gia vị cho thịt đậm, để bếp lửa trung bình. Xào thịt chín tới. |
 |
 | |
| Cho 2 muỗng xì dầu, đảo đều, tiếp đến cho chỗ tỏi-ớt băm vào chảo. Nêm ½ (một phần hai) thìa đường, nếu độ mặn chưa vừa thì nêm thêm muối. | Vặn lửa thật to, cho rau muống thái khúc vào chảo thịt, đảo thật nhanh tay cho rau vừa chín tới, cọng còn độ giòn. |
tắt lửa cho ra bát, ăn nóng với cơm
Anna
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
