Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon, phù hợp cho những bữa ăn ngày lạnh. Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm cũng khá dễ, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn với món thịt ba rọi chiên mắm nhé!
Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên nước mắm dưới đây đủ để cho bữa ăn có 4 người ăn bạn nhé!

400 gram thịt ba chỉ

5 nhánh sả cây

5 quả ớt tươi

4 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

 
  • 1

    Để ướp thịt ba rọi chiên nước mắm, không thể thiếu tỏi, sả, ớt. Sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều các thứ tỏi, sả ớt đã băm thật nhỏ với muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều, để riêng trong một bát nhỏ.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 1

  • 2

    Thịt ba rọi để chiên nước mắm bạn nên chọn miếng ba chỉ có phần nạc mỡ xen kẽ đều nhau. Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo. Xắt miếng thịt làm 2-3 miếng thịt nhỏ hơn sẽ giúp gia vị thấm vào thịt hơn và quá trình chiên nước mắm cũng nhanh hơn.

    Bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị đã trộn vào ướp thịt, rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 2

  • 3

    Để chiên thịt ba rọi ngon nhất, bạn cần gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi thịt để quá trình chiên không bị cháy. Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả nhẹ nhàng miếng thịt ba rọi vào để chiên, chiên ở lửa vừa. Được khoảng 5 phút, bạn giảm lửa xuống rồi đậy nắp chảo lại cho miếng thịt chín đều bên trong. Canh đến khi miếng thịt ba rọi chiên nước mắm đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 3


    Để ngon hơn, bạn nên cho toàn bộ phần tỏi, sả ớt đã ướp thịt vào chiên vàng rồi rải đều lên mặt thịt ba rọi đã chiên để tăng thêm hương vị nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 4

  • 4

    Vớt thịt ra khoảng 10 phút để nguội bớt rồi bạn thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng. Nếu thịt ba rọi chiên nước mắm nhạt so với khẩu vị của bạn, bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt đều cũng quá ngon nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 5

Thành phẩm

Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon cơm. Không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon, thịt ba rọi còn thơm nức do được ướp với tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ khiến từng miếng thịt chiên có hương vị thơm nức, cực kì hấp dẫn. Ngày trời lành lạnh, được ăn món thịt chiên nóng hổi thế này thì gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon cơm lắm đấy. Chỉ vài nguyên liệu rất giản đơn thôi mà gia đình bạn có món thịt chiên ngon như thế này quả thật rất tuyệt vời phải không? 

Bạn có thể học thêm cách làm món thịt ba chỉ chiên vừng thơm lừng nữa đấy! Cách làm thịt ba chỉ chiên vừng tại đây nha!

 Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba rọi chiên nước mắm nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì khi thực hiện món ăn này, hoặc các bạn có những bí quyết để món ăn ngon hơn, nhớ chia sẻ cho độc giả Naungon.com cùng biết nhé! Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của mình bằng cách bình luận ở phía dưới bài viết nhé! Cảm ơn tất cả các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

nama măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly hải sản sốt dứa và mayonnaise áo crop top chế biến nha đam không bị đắng mon trang mieng ngon chan trung dung cach bữa cơm chay bánh chưng cạch huong dan lam my y sua danh chocolate bun ca cach lam com rang banh khoai mi nau com hen bánh mướt Brazil ca chua kho ngam dau oliu khâu banh kep cach lam dao ngam duong banh chiffon dao com ga ap cho chua cay nhã bánh canh thit tuẠn công thức hải sản xào cải thìa Cất đồ luộc gà ngon hà tĩnh dua chua công thức bánh mì nướng bơ đường mon chay ngon ca chua don ca hop gẠu thuc pham tham xoài kem muc nuong VÃƒÆ Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Xé ç ª cơm rang phô mai mực luộc lam nuoc cham chao cach lam mien tron muc sốt dâu lam ca chem hap trái cây trộn thịt bò xào khế gÃƒÆ chashu bach tuoc mì gói xào kheo tay trang tri lẠu chay Bánh Thuan kho ca com tom xao kim chi ngon sup mi thit bo Ngô gà nướng sả ớt Chao Tom mẹo nhỏ trong bếp trung muoi thom ngon Hoa atisô Cach lam hoanh Thanh mien luon tron Canh gà cach lam mon pha lau làm trân châu Nấp mon nhau xi quách cà nh gà lÃƒÆ Nem cuon chảy Dễ Làm Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê Món ngon từ thịt bò cơm trộn trứng muối măng tươi hầm chân giò rau củ chay Rau củ xào kiểu tay cầm thở Cá rô thịt heo kho măng tôm tep sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn lá lốt cuốn thịt bò bún giò heo tiêu xanh bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm nhân viên phục vụ tom hoc nau che xà phòng kho thit ngon bánh bò pa te gan Thịt gà cach lam com kho ngao duong hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu bánh nướng nhân trái cây canh bò viên hấp chả trứng bánh mì trứng cá mòi nóng hổi goi khe cá hấp gừng Cún Khang Mỳ trộn gà xì dầu cach lam long nhoi nước hoa banh xeo tom thit Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT mâm cơm ngon mỗi ngày đào nướng mật ong bơ qua dua chuot cơm gà lá dứa lá cơm nếp