Rau câu mát lạnh không quá mềm cũng không quá cứng, thơm mùi dừa tươi quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, rất thích hợp cho mùa hè nóng bức.
Thạch rau câu trái dừa mát lịm

 

Thachdua3-1703-1401859394.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 4 trái dừa tươi
- 6 thìa nhỏ bột rau câu (nếu ai thích ăn thật mềm thì 5 thìa nhỏ nhé )
- 4 thìa canh đường
- 1 bát con nước cốt dừa

Cách chế biến:

- Chặt miệng dừa chắt lấy nước, mỗi trái dừa đổ ra được khoảng 500ml nước dừa. Tất cả được 2 lít nước dừa tươi, nếu gặp phải dừa nhỏ hoặc ít nước không đủ số lượng thì bạn có thể cho thêm nước dừa đóng hộp, sao cho lượng nước đủ 2 lít.

- Hoà tan 2 lít nước dừa tươi với bột rau câu và đường (nếu thích ăn ngọt hơn thì tăng lượng đường) khuấy đều và để rau câu nở khoảng 15 phút. Sau đó cho rau câu lên bếp và nấu sôi, nhớ khuấy đều trong lúc nấu.

- Rau câu tan múc rau câu cho vào 2 phần 3 trái dừa, phần rau câu còn trong nồi vẫn giữ ấm trên bếp trong khi đợi phần rau câu trong trái dừa đông.

- Khi phần rau câu trong trái dừa đã se mặt thì cho phần nước cốt dừa vào phần rau câu còn lại vào trong nồi và khuấy đều. Lượng nước cốt dừa có thể tăng giảm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Lúc này tiếp tục cho phần rau câu có nước cốt dừa vào trái dừa cho đầy.

- Sau cùng cho cả trái dừa vào tủ lạnh và làm mát vài tiếng trước khi dùng.

Thachdua5-6554-1401859394.jpg

Thạch trái dừa vừa ngon vừa đẹp mắt.

Thachdua4-8544-1401859394.jpg

Thạch trong, không mềm cũng không cứng, tan trong miệng thật thơm mát.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch rau câu dừa Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa mát lịm

vị thanh thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật công thức bánh mì sừng bò tại nhà bếp tiểu đường thực phẩm thói quen quả lê dinh dưỡng tiểu đường kháng nau che dau ngu banh flan dua chạo chả bò chả bò quảng ngãi cơm nắm hải sản gà sốt xoài cách làm mực cuộn hành lá sốt chua Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cha bo canh rieu tom bánh mỳ súp cu bánh hạt dẻ Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng Keo bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường ChÃƒÆ cà lang táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cá rô hấp gừng chân giò ngâm mắm lau dau ca hoi ngon canh bóng thả cach nau canh tom bi do ruoc ca hoi giò heo ngâm nước mắm Thịt chân giò ngâm mắm Xoi Ngon Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa công thức bánh chanh vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa cánh gà sốt dầu hào ngon thai dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh gạch mang chua kho thit pate cơm nấm sốt thịt bằm canh giò hầm tiểu đường sữa trà nước trái cây giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau cÃƒÆ ri cÃƒÆ tiểu đường sữa trà nước trái cây quần bắt làm bánh bao ngọt ngó sen bóp gỏi tôm hùm cach nau ca ri chay sup cua hat sen ngon cach nau sup cua ngon mon hot vit lon xao me cach lam sup cua hat sen sup cua hat sen bap xay Mách bạn cách làm thảm len thú vị và sua dau phong cà tím đậu hũ non bo lac mứt mận làm kem kiwi bánh tôm chiên bánh hoa cúc cach lam khoai tay nuong List nấu kim chi bánh hoa cúc ga nuong salsa thit bo xao muop nhat dậy nấu ăn ngon mứt mỡ bánh bao xoắn cách nấu miến lươn nạm Học nấu ăn thời đại số trứng hấp cá kim chi Canh sườn non nấu kim chi cẠp công thức sữa ngô dâu ép tôm tươi rang canh bong atiso ngon lam bun cha ha noi kim chi nấu gà mì Udon kim chi thịt gà khỏe đẹp hạt điều ung thư tim thịt gà nấu kim chi uc banh bong lan Châu trứng gà rán salad ngũ sắc Trâm Phạm canh sườn kim chi kim chi nấu sườn non sườn non nấu kim chi canh kim chi nấu sườn non kem dâu giỗ Ba chi nuong Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn canh bong atiso ham xuong tu lam xoai dam món ăn Việt nấu canh kim chi đậu hũ nấu kim chi cách chiên khoai lang canh kim chi nấu thịt heo gỏi củ hũ dừa bò áp chảo Tăng cân khoai mon le pho cách làm cơm rang gối tựa ly Cach nau Thit bo mem bun rieu gio heo lam ngheu dut lo kieu my