Ngoài các loại thịt, cá, tôm ra các mẹ nhớ phải bổ sung thêm cả rau củ vào thực đơn cho bé yêu nữa nhé. Sau đây là một vài món súp từ rau củ vừa ngon, vừa bổ lại dễ chế biến cho bé yêu đổi vị, các mẹ cùng tham khảo nhé.
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé

1. Súp bí ngô, bông cải xanh

Nguyên liệu gồm có:

Bí ngô: 2 chén; Bông cải xanh: 1 – 2 bông; Dầu ôliu: 1 muỗng canh; Nước: ⅓ (một phần ba) chén

Cách chế biến:

-  Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

-  Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

-  Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 1

Nguyên liệu gồm có:

Khoai lang to: 2 củ; Hành tây: 1 củ; Nước dùng gà: 4 chén; Gia vị, dầu chiên hoặc bơ.

Cách chế biến:

-  Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt bỏ vỏ thái miếng nhỏ.

-  Đun chảy bơ hoặc nấu nóng dầu chiên trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. nêm một ít gia vị cho thấm.

-  Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 - 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt lửa.

-  Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. nếm nêm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 2

Nguyên liệu gồm có:

Cà rốt: 150g; Mật ong: 1 muỗng cà phê; Dầu nành: 15ml; Gừng băm thật nhỏ

Cách chế biến:

-  Cà rốt gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.

-  Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

-  Lưu ý khi nấu các mẹ nhớ khuấy đều nhé.

Súp ngon bổ từ rau củ cho bé - 2

Màu sắc đẹp mắt cùng vị ngon hấp dẫn của súp cà rốt, mật ong sẽ khiến bé yêu thích mê (Hình minh họa)

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu gồm có:

Củ cải trắng: 250g; Nấm hương: 15g; Đậu Hà Lan (hạt): 25g; Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách chế biến:

-  Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

-  Nấm hương ngâm nước, rửa thật sạch, thái sợi.

-  Đậu Hà Lan hạt, rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

-  Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, nấu sôi, vớt bọt.

-  Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

-  Củ cải trắng tiếp tục nấu sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

-  Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa  
Súp ngon, bổ từ rau củ cho bé 3

Nguyên liệu gồm có:

3 củ cà rốt; 1 quả cam; 100ml nước cốt dừa; Gia vị: muối và tiêu.

Cách chế biến:

- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo nhỏ.

- Cam ép lấy nước.

- Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi nấu sôi.

- Thêm gia vị vừa ăn rồi nấu sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn thật đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt lửa.

- Món này nên dùng nóng. Người lớn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ. Vì thế, các mẹ hãy nấu thêm khẩu phần cho cả gia đình để cùng thưởng thức với bé yêu nhé.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu gồm có:

Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít; Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách chế biến:

-  Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

-  Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

-  Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị dầu ăn hành tây Cà rốt gừng củ cải

bun thit xao cách làm thiệp Thit nướng mon ga chien la chanh ngon chao bo cau bánh tráng cuốn bằng chảo lam sinh to canh nẠm kim chà m hứng canh chua nấu cá trèn chè sầu bánh viên bi cach pha siro kiwi bac ha huyet bữa cơm hàng ngày ngày mực nhồi cơm chẽm súp vịt cay mực xào Cách làm sạch các phần nội tạng của sườn cừu nướng cay tép rang chua ngọt Lớp c º hoc lam banh cuon Tuong ngọt món cho trẻ em canh chua chay ngon cuốn bún chả Hà Nội bún chả xôi ngon lạ lạm xa lach me rang sườn chiên sốt tỏi lam banh tart tao heo mọi nướng tôm trộn bưởi day nâu ân lặc bánh truyền thống mon giai nhiet japanese ca keo kho khe Làm Đẹp cach pha che cocktail luu uc Gà dui cải xoăn tìm tôm tươi hấp sả cach lam me rau can xao thit bo ngon cach lam nam bo xao cach lam o mai muối ô mai chấm hoa quả cach lam nem nam chay bun hai san Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải trào lưu ẩm thực sài thành cach lam banh panacotta rươi dau phu chien lam kem gia dau xanh Hạn Ngo Thit heo xào bánh sinh nhật Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả cach che bien cach nau bun mang vit canh xú canh chua Thái Ăn canh Tom Yum Đê kem mam xoi bệnh cao huyết áp phỏ vịt quay Thịt ba rọi xào củ cải list com cơm nắm tôm bánh đông nam á thịt heo nhồi dưa leo cà xào trứng cach lam sinh to bo đăng day nâu ăn muc nuong muoi ot Vừa cà khoai GiẠTuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm må å Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách bánh mì hấp thịt trung kho tra kẹo sữa caramel giòn Chung vịt nấu đậu xanh món ngon từ sườn sụn Miền Trung cach nau rau xao thap cam Mon tron cai xa bau xao kho thịt ba chỉ với củ cải lam banh day quả chuối thịt xông khói bún bò miền nam bò cuốn nấm kim hấp thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô xoi gac muoi vung thom Chả ca goi du du tom kho Banh mi xiu mai Hàng chả thịt cua khoai tay vien hai san xot chua ngot bí xào tôm lá lốt rang gà bánh kem cach nau lau bo vien Mon nuoc Canh cua