Với công thức này, vị ngọt tươi vốn có của xoài kết hợp cùng sữa chua sẽ giúp bạn có một món ngon mà lại bổ dưỡng, đẹp da giữ dáng.

	Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè

Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Nguyên liệu gồm có: - 2 quả xoài chín - 500 ml sữa tươi không đường - 2 hộp sữa chua không đường - 200 ml sữa đặc có đường - 20 gr đường (gia giảm theo khẩu vị) Cách chế biến: - Xoài gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu ướp cùng 10 gram đường khoản 20 phút cho đến khi đường tan. Bắc chảo lên bếp cho phần xoài vào đảo đều (nên lắc nhẹ chảo trong quá trình đảo để xoài không bị nát). Rim xoài trong 5 phút, tắt lửa để nguội.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sữa tươi, sữa đặc có đường cho lên bếp nấu trên lửa nhỏ riu riu hơi ấm tay (khoảng 70 độ C), khuấy đều sau đó tắt lửa. Để nguội.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sau khi hỗn hợp sữa đã hơi nguội, cho phần sữa chua vào dùng phới lồng khuấy đều tiếp, lọc lại qua rây (để sữa chua sánh mịn).
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
 - Phần xoài đã nguội cho vào hỗn hợp sữa chua và cũng trộn thật đều.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sau đó múc ra từng ly hoặc hũ đựng sữa chua. Nếu nhà có lò nướng thì bật lò cho nóng khoảng 10 phút, sau đó đặt những hũ sữa chua vào lò và để qua đêm. Nếu không, bạn có thể ủ sữa chua bằng cách cho sữa chua vào thùng xốp và đổ nước hơi ấm đến phân nửa hũ sữa chua, đậy nắp lại và cũng để qua đêm cho sữa lên men. - Có thể dùng ½ (một phần hai) miếng xoài xay nhuyễn cùng 5 gr đường cho lên bếp nấu, sau đó thêm 1 lá gelatin vào và đổ lên mặt từng hũ sữa chua sau khi sữa đã ủ qua đêm.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa chua, xoài, Nga Nguyễn

gan bo giải rượu tép khô rang khế Tép khô rang khế nuong bo mon Trung Quốc bánh trâng bí ngô cháo thịt heo rau củ thịt bò xào khế cháo sen cháo hạt sen thịt heo trÃƒÆ cháo thịt bằm cải chip cháo thịt lợn cải thìa ca tam sot chanh leo gan gà Cach lam men ot xanh Các món gỏi my van than Chế dau phu chẠy ³n nuoc chanh da ngon lam nuoc chanh da cach lam nuoc chanh da hầm gà ác lam chao dau xanh mon chao dau xanh ngon nấu cháo đậu xanh bí đỏ cháo đậu bí đỏ cháo bí đậu xanh thit khia làm sinh tố cháo đậu xanh thanh mát ngày hè Mà cháo lươn xứ nghệ cháo gan heo đỗ xanh nấu cháo gan với đậu xanh bánh trôi bánh chay lươn nấu cháo Ä Ã i soup khoai tây thịt bò trộn khoai viên kinh nghiệm làm bánh gia do dạ dày heo bánh trôi bánh chay nhàm gởi món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh suon cuu Hy Lap cÃƒÆ kho Muc xao Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện SÃƒÆ canh tim sen long do trung gẠu Mùa Thu cach nau sup rau cu ngon trí não xôi đỗ bánh trứng hàn quốc hương dân nấu ăn chuối nau mi quang ngon ngông xào Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi bánh trôi ngũ sắc cách làm Cách làm các món bánh cho Tết goi banh chung cách làm Cách làm các món bánh dẻo tom xao sau chua trà Šphơ chẳm bánh trôi bảy sắc gẠo cách làm bánh trôi bảy sắc cách làm bánh trôi màu sắc Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cá hòi sót cam ốc cà na tò Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ tet han thuc các loại bánh khác Ma sắn Rau ngot CHÃƒË cách làm bánh trôi bánh chay Cha Lua bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực mam du du chay Lâu truc xanh xoi thit Ngò Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cá nuong bã³c điểm Thit nướng bánh mỳ mè thỏ nương cơm cháy thịt chiên canh sườn heo cach lam tortilla ga giã làm sao để vムcát chọn cà chua bắp da day lam muoi vung công thức chuối nướng mật ong chanh ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng