Hẳn bạn không còn xa lạ gì với món sữa chua cà phê man mát, chua chua lại ngọt ngọt ngoài quán. Và bạn tự hỏi vậy cách làm sữa chua cà phê như thế nào? Có làm được tại nhà không? Nguyên liệu mua có đắt không?...
Với hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn yên tâm pha chế cốc sữa chua cà phê ngay ở nhà để đãi cả gia đình. Hãy thử ngay với công thức làm đồ uống này, chắc chắn sẽ không thua kém gì ngoài quán đâu đấy.
Nếu biết cách làm sữa chua cà phê ngay tại nhà, bạn sẽ chẳng cần ra quán nữaNguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm sữa chua cà phê:
- 1 hộp sữa chua
- 2 thìa cafe sữa đặc
- Cà phê nâu hoặc đen pha sẵn
- Một chút nước cốt dừa
- ½ (một phần hai) quả chanh
- Đá bào
- Máy xay sinh tố
chuẩn bị sẵn dụng cụ và nguyên liệu để làm sữa chua cà phê
-
1
Đầu tiên để làm sữa chua cà phê, bạn nên pha cà phê trước. Muốn ly cà phê sữa chua được thơm ngon đúng điệu, tốt nhất bạn nên pha bằng phin (không nên sử dụng cà phê gói pha sẵn). Cách pha cà phê phin ngon rất giản đơn, chỉ cần rửa thật sạch phin, cho khoảng 2 - 3 thìa cafe bột vào, nén nắp lại sau đó cho một ít nước nóng khoảng 80 độ. Đợi một chút cho cà phê nở ra thì bạn đổ bỏ nước ấy đi. Bắt đầu cho nước sôi vào phin và đợi để cà phê thấm.
.jpg "Cách làm sữa chua cà phê vừa đẹp da mà tỉnh cả ngủ 3")
Muốn làm sữa chua cà phê ngon, bạn nên pha cà phê bằng phin
-
2
Tiếp theo bạn cho sữa chua, sữa đặc, một ít nước cốt dừa, nước cốt chanh (chỉ lấy một chút chanh thôi nhé để tạo vị chua tự nhiên) đá bào vào máy xay sinh tố. Xay đều trong khoảng 3 phút thì tắt máy.
Đổ các hỗn hợp sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa, đá bào vào máy xay sinh tố
Cho thêm một chút nước cốt chanh để tạo vị chua tự nhiên, sau đó đổ hỗn hợp ra cốc
Nếu không có máy xay sinh tố, ở bước này bạn có thể thay bằng bình lắc. Cách làm sữa chua cà phê bằng bình lắc cũng tương tự. Bạn cho hết các nguyên liệu: sữa đặc, sữa chua, nước cốt chanh, nước cốt dừa và đá bào vào bình rồi lắc thật đều tay.
-
3
Đổ hỗn hợp sữa chua vừa xay/lắc ra ly, đổ thêm đá bào lên trên rồi đổ cà phê lên lớp trên cùng. Trang trí thêm cho cốc sữa chua cà phê bằng một lát chanh mỏng hoặc một lá bạc hà tùy ý nhé!
Thế là chỉ một vài bước nhỏ bạn đã làm xong ly sữa chua cà phê thơm ngon rồi đấy. Cách làm sữa chua cà phê tại nhà không hề khó đúng không? Sữa chua tốt cho tiêu hóa lại có công dụng làm đẹp da kết hợp với cà phê có công dụng chống lão hóa, giúp cơ thể luôn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng.
Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này mang lại một món đồ uống vừa bổ dưỡng, vừa giúp bạn không bị những cơn buồn ngủ làm phiền. Hơn nữa để làm sữa chua cà phê cũng rất nhanh, nên bạn hãy tranh thủ thời gian để làm món thức uống 2 trong 1 này nhé!
Ly sữa chua cà phê được làm tại nhà giờ chỉ chờ bạn thưởng thức
Với trường hợp bạn không có cả máy xay sinh tố và bình lắc, bạn vẫn có thể làm sữa chua cà phê bằng cách như sau:
- Cho đá bào vào cốc để tạo thành lớp đầu tiên
- Cho sữa chua, sữa đặc vào để làm lớp tiếp theo. Dùng thìa dàn sữa thành một lớp mỏng bên trên, sau đó đổ cà phê vào tạo thành lớp trên cùng. Cuối cùng nhỏ một vài giọt nước cốt chanh và trang trí thêm bằng lá bạc hà là xong.
Trong quá trình học cách làm sữa chua cà phê tại nhà, nếu có gì thắc mắc, hãy comment với Lamsao để được giải đáp nha! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm:
- Làm sữa chua đánh đá quá ngon trong ‘nháy mắt’
- Cách làm xoài lắc đúng điệu Sài Gòn ăn một lần ghiền mãi
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
