Tự tay trồng cải mầm và kết hợp với một vài loại thực phẩm khác, bạn đã có một món rau ngon, lạ và an toàn cho bữa ăn thường ngày của gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram cải mầm
• 50 gram cà-rốt
• 50 gram dưa leo
• 50 gram mực tươi
• 100 gram tôm đất
• 1 trái ớt sừng
• 1 củ gừng cắt sợi
• 1,5 muỗng súp giấm
• 1,5 muỗng súp nước mắm
• 2 muỗng súp đường
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm Maggi 3 ngọt (thịt heo)
• 3 muỗng canh nước sôi để nguội
• 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu

Hướng dẫn cách làm:

Salad cải mầm hải sản

• Rau cải mầm rửa thật sạch, để ráo.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt sợi. Ngâm cà-rốt, dưa leo trong nước đá cho giòn.
• Ớt sừng bỏ cuống, hạt, cắt sợi.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, trụng chín, bổ đôi.
• Mực sơ chế sạch, khía hoa, cắt miếng vừa ăn, trụng chín.
• Pha nước mắm với nước sôi để nguội, hạt nêm, đường, giấm, dầu ô liu, tỏi, vừa miệng rồi rưới đều lên tô rau cải mầm đã trộn với các nguyên liệu tôm, mực, cà-rốt, dưa leo, ớt sừng, gừng.
• Để hỗn hợp rau cải mầm khoảng 3 phút cho thấm đều, xúc ra đĩa và thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)