Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sa kê chiên: - 300 gram sa kê - 1 bát nhỏ bột chiên giòn - 1 quả trứng gà - Vừng trắng - Tương ớt - dầu chiên |
Sa kê gọt bỏ vỏ, cắt làm bốn và bỏ phần lõi giữa. Thái lát dày tầm 1-1.5 cm rồi ngâm trong nước muối loãng để tránh bị thâm đen. |
Trứng gà đánh tan. |
Cho bột chiên giòn vào trộn thật đều. Nếu quá đặc thì thêm một thìa súp nước. Cho mè trắng vào trộn chung. |
Vớt sa kê ra để ráo nước. Nhúng sa kê vào hỗn hợp bột sao cho sa kê áo đều bột chiên. |
Chiên ngập dầu đến khi bột chuyển vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. |
Sa kê là loại trái cây rất tốt cho sức khoẻ, chủ yếu có mặt ở miền Nam nhưng bây giờ đã được mọi người biết đến rất nhiều. Sa kê chiên giòn mang vị béo bùi bên trong, giòn rụm ở lớp vỏ ngoài chắc chắn sẽ rất cuốn hút bạn đấy nhé!
Mong các bạn ngon miệng với món sa kê chiên này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)