Để làm pizza gà, bạn cần:
Phần pizza:
- Thịt gà luộc thái miếng nhỏ vừa ăn
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Giá đỗ, cà rốt, hành lá, ngò tây, chanh
- Phô mai mozzarella bào sợi
- 1 đế bánh pizza làm sẵn (bạn tham khảo cách tự làm đế bánh pizza ở đây)
Phần sốt:
- 120 gram bơ đậu phộng (loại mịn)
- 125ml nước sốt hoisin
- 60ml mật ong
- 60ml dấm gạo
- 10 gram gừng tươi băm thật nhỏ
- 2 tép tỏi tươi băm thật nhỏ
- 30ml dầu mè
- 30ml nước tương
- 5 gram tương ớt cay
- 15ml dầu hào
- 15ml nước mắm
- 118ml nước sôi
Bạn có thể tìm mua các loại sốt, phô mai ở các cửa hàng bán gia vị nước ngoài.
Cách làm pizza gà kiểu Thái như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt (trừ nước sôi) vào trong 1 tô lớn. |
 |
Bước thứ hai(2): - Dùng phới trộn thật đều các nguyên liệu lên để có được một hỗn hợp đặc, nhuyễn. |
 |
Bước thứ ba(3): - Cho hỗn hợp sốt vào nồi và nấu nóng. Tuy nhiên, do hỗn hợp sốt rất đặc nên bạn cần thêm vào 1 lượng nước sôi vừa đủ để sốt sánh vừa. |
 |
Bước thứ tư(4): - Sơ chế các loại rau củ (rửa thật sạch, cắt sợi cà rốt, cắt nhỏ ớt chuông, hành lá, ngò tây,…). |
 |
Bước thứ năm(5): - Trải đế bánh pizza ra, phết sốt và rải phần nhân thịt, rau củ, phô mai lên trên (trừ ngò tây và chanh để dùng sau khi bánh đã nướng chín). - Làm nóng lò ở 250-300 độ C trong khoảng 25-30’. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Nướng bánh trong 10-12 phút, khi thấy vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu và hơi có 1 vài vệt cháy xém là được. Lưu ý không nướng quá lâu sẽ làm lớp đế bánh bị khô, cứng. |
Từng miếng bánh mỏng giòn với lớp nhân mang hương vị đậm chất châu Á rất lạ miệng phải không nào?
Cùng đãi cả nhà 1 bữa pizza lạ miệng này thôi nào!
Nguồn: Tasty Kitchen
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
