Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ mua ,ăn không ngán và không kén chọn người thưởng thức . Thường làm món này vào dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ hay các buổi tụ tập.
Ốc nhồi hấp xả

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram  ốc bu chọn loại vừa
  • 200g giò sống
  • 100g  tôm
  • 100 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Xả ,hành tím ,tiêu, hạt nêm , nước nắm ngon ,muối ,gừng…
Hướng dẫn cách làm:
  • Ốc mua về rửa thật sạch cho vào nồi luộc.
  • Sau đó khêu ốc lấy thịt ,rửa thật sạch cắt hạt lựu .
  • Tôm giã nhuyễn.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm cắt nhuyễn.
  • Cho tất cả vào một cái tô ( ốc và tôm và giò sống và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ).
  • Cho 3 muỗng súp cà-phê hạt nêm.
  • ½ (một phần hai) muỗng muối,1 muỗng cà-phê nước mắm ngon.
  • Hành băm nhuyễn.
  • Cho một ít tiêu, một ít dầu chiên trộn đều tất cả nguyên liệu sau đó để khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều .
  • Phần vỏ ốc rửa thật sạch để ráo nước sau đó cho lá xả lót rồi nhối ốc vào
    trong vỏ ốc.
  • Giã nhuyễn gừng, ớt, cho đường chanh và nước mắm ngon để làm gia vị
    chấm .
  • Cuối cùng cho xả vào nồi hấp sau đó để ốc vào hấp khoảng 15 phút .
  • Món này dùng để ăn khai vị ,ăn kèm với rau răm và nhấm nháp một chút rượu
    thì càng ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món ốc nhồi hấp xả này nhé.

Ốc nhồi hấp xả

Ốc nhồi hấp xả


Tổng hợp & BT:

Về Menu

oc nhoi hap xa oc nhoi thit oc nhoi thom ngon

dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau