Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản các món từ thịt gà lam sup ca dac biet súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm cÃƒÆ khoai sua nau cánh gà sốt Ä eo thanh nhÃƒÆ lam bo sot tieu den com xao ngon Đã lợn cach nau dậu hủ cần tây xào mực tươi Nuoc cot dua Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A các món kem độc đáo panna cotta rau câu con mắt nem cÃƒÆ làm lẩu vịt quan ao 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Ca Kho mắm cá lóc chưng cach rang hat huong duong món Tết bánh da lợn quả gấc Tết cách làm món thịt kho củ cải banh da cua cach lam banh da lon há cảo chiên cach lam ca chep nau mang món ngon với gà banh day nhan dau xanh cách làm bánh da lợn PhẠme ga sot ngon X系i GA chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi nau cai xanh ca thac lac cach lam banh bach tuoc nuong banh mi viet nam lam banh duc rau luoc trung hap kieu nhat bánh dễ làm trê bánh lá dứa cách làm bánh da heo Khoang banh la dua nhan dau banh la dua nhan chuoi bánh trung thu matcha gió sinh to sua chua dau chuoi lam banh la dua banh la dua an do bot chien xu lam banh da lon dao ngam cach nà u pho bo bánh tôm chiên Mẹo pha nước chấm các loại bánh mon an thai lan kiểu Nhật cach nau che troi bap xao tom banh quy nho mực chiên liên mon ngon voi dau hu nem bì lợn bún mắm nem da heo da lon cuon sot chanh day lam hoa tai heo ngâm mắm Áp chảo spaghetti hai san Дђб i muc chien bot kem viên chanh nấu lẩu banh beo hue video học nấu ăn mocktail cach lam gio heo Chiêm Cà bung ngày nắng lên thịt gà chiên nước tương Giai áp chảo am thuc thai ga pa te Banh sau rieng kem tuyet xoai Cơ bản về dinh dưỡng Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên mẹo làm mứt khoai tây cơm chay Black forest hai san xao hat Lươn mon ngo chien com trua ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ ga ham sÃƒÆ có thai cach lam keo lac deo Quyến lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm thịt xíu mại viên công thức kem atiso o gỏi ốc cach lam sua dau nanh kieu moi tart cánh gà sốt dầu hào ngon mọc