Nguyên liệu
Với món bánh mì bơ nhân mứt này, bạn cần: - 300gr bột mì - 3gr men - 20gr đường - 30gr bơ - 160ml sữa tươi - 1 trứng gà - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - Mứt (tuỳ chọn) Quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh sữa tươi
-
1
Để thực hiện cách làm bánh mì bơ nhân mứt, đầu tiên bạn cho sữa tươi cùng đường lên bếp đun trong thời gian 4 phút (hoặc bỏ vào trong lò vi sóng) rồi trộn cùng với bơ. Bạn sử dụng một tô lớn để cho men, bột, trứng, muối (muối không được để gần với men) tiếp đến là hỗn hợp nước bơ, sữa đường.
Thao tác tiếp theo của cách làm bánh mì này là bạn tiến hành trộn thật đều hỗn hợp lên và nhồi trong thời gian từ 15 đến 20 phút cho bột trở nên mịn màng. Tiếp theo, bạn bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ 40 phút cho bột nở lên gấp đôi.
-
2
Sau thời gian 40 phút, bạn lấy bột ra và nhào tiếp thêm 5 phút rồi chia bột. Với lượng bột như thế này thì bạn sẽ chia làm 6 phần (mỗi phần 90gr). Bạn có thể cho nhân mứt vào bánh hoặc để nguyên bột vo tròn rồi cho vào khuôn và tiến hành bọc lại để tiếp trong 30 phút nhé.
-
3
Đánh đều sữa tươi và lòng đỏ trứng lên rồi bạn sử dụng chổi quét hỗn hợp này đều lên mặt bánh nha.
-
4
Mang bánh đi nướng trong thời gian 20 phút ở 200 độ C. Khi thấy bánh chín, bạn mang bánh ra khỏi lò, để nguội và ăn kèm cùng với mứt hoặc bơ. Vậy là chỉ với 4 bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì bơ nhân mứt siêu thơm ngon này rồi đó.
Bánh mì bơ nhân mứt thơm mềm, bên trong có nhân mứt thơm lừng, vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Cách làm bánh mì bơ nhân mứt không hề khó nên bạn có thể trổ tài thực hiện cách làm bánh mì bơ nhân mứt thơm ngon đúng điệu này để mời cả nhà thưởng thức nhé.
Đặc biệt khi được thưởng thức món bánh mì nhân mứt này vào đầu tuần, chắc chắn mọi người sẽ được thêm nhiều hứng khởi cho một tuần mới và không quên dành bạn lời khen về tài năng làm bánh của bạn đấy.
Ngoài cách làm bánh mì bơ nhân mứt này, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh mì khoai lang mềm ngon để đổi vị cho cả gia đình nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh mì bơ nhân mứt!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
