Nguyên liệu
- 100g cốm - 3 muỗng canh bột sắn dây/ bột dong - 4-5 muỗng canh đường cát trắng - Nước 400-500ml
-
1
Để thực hiện cách nấu chè cốm ngon, đầu tiên bạn tiến hành đun sôi một nồi nước 400-500ml. Sau khi nước sôi, giảm lửa và thêm đường. Khuấy cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn trong nước.
Hòa tan bột sắn hoặc bột dong vào bát nước sao cho bột và nước hòa nhuyễn mịn vào nhau. Sau đó, rưới từ từ nước bột đó vào nồi nước đang sôi trên bếp. Vừa đổ vừa dùng đũa khuấy thật đều tay sao cho nồi bột dong trở nên đặc. Khuấy cho đến khi nồi bột đã chuyển sang màu trong.
-
2
Đổ bát cốm vào nồi chè. Các bạn lưu ý khi đổ cốm vào chè, chờ sôi thật nhanh rồi bắc chè ra nhé! Để chè cốm sôi lâu quá cốm sẽ bị nát, ăn sẽ không ngon.
Sau khi cốm nguội, các bạn có thể thưởng thức chè cốm được rồi. Mùi ngọt mát của chè cốm sẽ làm dịu đi những buổi trưa nắng mùa cuối hè đầu thu, khiến tâm hồn ta cảm thấy thật bình yên...
Cốm là một thứ quà vặt nổi tiếng của Hà Nội. Ai đi xa về cũng nhớ cốm mùa thu - cốm của làng Vòng. Giờ đây, cốm không quá hiếm và hầu như đều bán khá nhiều trên phố Hà Nội. Cốm có thể làm bánh cốm, chè cốm, kem cốm hay ăn chuối tiêu chấm cốm... Tất cả đều ngon tuyệt vời.
Cùng nhâm nhi bát chè cốm để thưởng thức ẩm thực tinh tế của người Hà Nội, bạn nhé! Cách nấu chè cốm ngon cũng không khó nên bạn hoàn toàn có thể bắt tay thực hiện cách nấu chè cốm ngon này để đãi cả nhà nhé!
Xem thêm các món ngon từ cốm khác nhé!
>>> Mùa thu Hà Nội, lang thang tìm các món cốm
>>> Cách làm chả cốm ngon đổi vị bữa ăn
>>> Cách nấu chè cốm hạt sen thanh tao, giản dị mời cả nhà
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè ngon này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
