Thay đổi chiến thuật xốt thịt bò bằm với lá mỳ căn tạo sự lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò một ít

• Phô mai 200 Gr

• Thịt nạc vai 200 Gr

• Cà chua 50 Gr

• Xốt cà chua một ít

• Hành tây một ít

• Cần tây một ít

• Muối một ít

• Nước dùng một ít

• Thơm

• dầu chiên một ít

• Bột mỳ 300 Gr

• Nước ấm 25 ml

• Trứng gà

• Dầu mè một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò, thịt heo bằm nhuyễn, ướp với hạt nêm. Hành tây bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2

Cần tây rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bỏ vỏ, hạt, bằm nhỏ.

3

Láng dầu chiên, cho thịt bò, thịt heo, cà chua bằm, hành tây, cần tây, muối, nước dùng, om nhỏ lửa.

4

Nêm tiếp xốt cà chua, lá thơm, nấu sôi đều.

5

Trải lần lượt mỳ lá, xốt bò, phô mai khoảng 2 lớp vào đĩa chịu nhiệt nướng đến khi phô mai chảy đều và xém mặt.

6

Cách làm bạt bánh: Đập trứng gà vào bột, nhào đều lên, nhào tiếp với nước ấm, muối cho đến khi hỗn hợp dẻo đều, cán mỏng bột theo kích thước của đĩa định bày.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)