Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

gỏi gà xoài xanh ba chỉ kho khoai tây cà thà c là c nom tom thit công thức làm muối tôm đảo cahc lam cha gio pad thai pho xao Trung Hoa bún bò viên Thịt kho tàu mocktail dành cho nữ trái sung muối thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà banh mi pa te kho cá với mía gừng sua xay ngon Đường nước cà rốt táo lam banh crepes thịt ba ba ngan tom lan bot quả bơ xay khoai tay lac pho mai canh hải sản thịt bò rán tẩm vừng cach lam banh tran chau cat heo xao cách nấu chè khoai sọ sushi sandwich banh it sake ý tưởng chụp ảnh cưới độc đáo mứt miếng táo Thit kho bánh bột lọc cách làm sữa ngô gỏi cuốn nhân tôm thịt ngọt dịu cach nau che troi nuoc ngu sac Nguyên liệu Hải sản làm bánh bông lan tự làm thiệp nổi chiên thịt với khoai môn bánh bắp chiên thịt bò với mè cach chon man ngon món chà canh bóng thả món Tết món Bắc an chay ốc xào chua ngọt Món chính sinh tố thập cẩm bánh mì bơ tỏi mực món xào thập cẩm cach lam banh gateau com tron voi thit bo xao thit ga nuong xien cach lam tho ham hat sen clip huong dan đặc biệt thịt heo kho cach lam mut tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng canh bà ga hap chim cút bánh quy mứt dứa sánh ổi dầm bún giả cầy kim sa Nguyễn Bỉnh Khiêm giấc phồng Дђб i cach lam kem chuoi ngon Bổ cach nà u pho bo cach nấu xôi thịt Ca tim nuong bà Ướp thịt nướng lẩu thái bít tết bò ba chỉ kho xì dầu Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt giảm cân gà bbq đồ ăn vặt list chả bí ngô bánh gato bằng nồi cơm điện Chiêm banh beo hue váng đậu ngon các món cá ngon tự làm kem chocolate Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi banh gato cuon bữa sáng ngon bánh bao nhân thịt ngon cach lam banh tao món Mỹ bò nấu ruợu lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng công thức kem cây đậu xanh cach banh pia sau rieng xào gà ngũ sắc b² Cach lam heo quay Cach nau ca nộm tai heo chuối bọc sô cô la cÃƒÆ ran Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt Món ếch ăn Tết canh đu đủ thịt viên