Chỉ cần 30 phút chuẩn bị sẵn, bạn đã có ngay đĩa miến xào ngon đúng vị như đầu bếp Singapore. Cuối tuần đổi món cùng miến xào kiểu Singapore
Cách làm miến xào kiểu Singapore


Để làm miến xào Singapore Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

12 con tôm

2 gói miến

2 quả trứng

200 gam cải thảo

1 củ cà rốt

Hành lá

Hành tây tím

Ớt đỏ

100 gam thịt lợn quay, hoặc lạp xưởng hoặc thịt xông khói

15 ml dầu chiên

12 gam bột cà ri

15 gam muối

½ (một phần hai) thìa cafe dầu vừng

½ (một phần hai) thìa bột canh nước tương

2 gam hạt tiêu trắng

Thời gian chuẩn bị sẵn: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần dành cho 2 người




Bóc vỏ tôm, kể cả đuôi tôm, rút bỏ đường gân đen trên lưng tôm. 


Xắt nhỏ cải thảo, xắt nhỏ cà rốt, hành lá và hành tây.


Tiếp tục thái sợi thịt xông khói (hoặc các loại thịt khác), càng mỏng càng tốt 



Tráng trứng thành những miếng nhỏ và mỏng. Thái thành những sợi nhỏ 


Ngâm miến cho mềm nên cắt miến đễ dễ ăn hơn. 



Cho dầu vào chảo ở nhiệt độ cao, đổ tôm vào và đảo đều



Tiếp tục cho thêm thịt xông khói, cải thảo, cà rốt, hành tím vào chảo và tiếp tục đảo


Khi các nguyên liệu đã trộn thật đều với nhau, đổ bột cà ri vào



Đổ miến vào, đảo đều tay. Làm tơi miến để miến không bị dính vào nhau. Sử dụng kẹp để miến và các nguyên liệu khác trộn lẫn với nhau. 



Cho nước tương và dầu vừng vào chảo, nếm nêm vừa ăn. tắt lửa, cho hành lá, trứng thái sợi, muối và hạt tiêu vào chảo và trộn thật đều. 



Món miến xào kiểu Singapore này có màu sắc rất bắt mắt, miến dai giòn, phần thịt tôm săn chắc và ngọt. Đây sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà đổi bữa vào dịp cuối tuần đấy.

Mong bạn ngon miệng!

Nguồn: Tasty kitchen blog


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần miến xào miến xào thập cẩm

Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot