Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt lợn băm thật nhỏ
- 2 bó miến
- 200ml nước luộc gà; 30 gram tỏi băm; 30 gram gừng băm; 15 gram dầu ớt; 15ml nước tương; 5 gram đường; hạt tiêu vừa đủ; hành lá xắt nhỏ
- Gia vị ướp thịt băm: 15ml rượu gạo; 15ml nước tương; 15ml dầu mè; 5 gram bột bắp; hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cho tất cả các gia vị để ướp thịt vào bát thịt băm, trộn thật đều, ướp trong 20 phút.
Bước thứ hai(2): Miến ngâm trong nước cho mềm, sau đó đổ ra rổ, để ráo.
Bước thứ ba(3): Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao với chút dầu, thêm tỏi và gừng và xào thơm, sau đó thêm thịt băm vào xào.
Thêm nước dùng gà, nấu sôi, sau đó thêm miến vào.
Nấu một lát cho nước cạn bớt, thêm nước tương, đường và hạt tiêu vào, đảo đều là được. tắt lửa.
Sau đó, rắc hạt tiêu, hành lá rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến sốt thịt băm!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
