Mề gà trộn xì dầu

Mề gà trộn xì dầu - Món nhậu dễ làm mà lại vô cùng ngon nhé. Dưới cái lạnh của Hà Nội mà được ngồi quây quần cùng bạn bè nhâm nhi chén rượu thưởng thức món này thì thật là chuẩn. Mề gà sần sật, thơm mùi tỏi phi, xì dầu và cay xè của ớt... ăn đến đâu ấm người đến đó. Tối nay hãy làm để đãi gia đình bạn bè nhé.

Thành phần

500 g mề gà
tỏi băm thật nhỏ
ớt băm thật nhỏ
3 cái hoa hồi
1 nhánh quế
Hạt mùi
1 củ gừng đập giập
Xì dầu

Hướng dẫn

1. Mề gà mua về làm sạch (Bóp với muối, rồi bóp với dấm).
2. Đun sôi 2 lít nước, bỏ quế, hồi, hạt mùi và gừng đập dập vào. Nước sôi cho mề gà vào luộc.
3. Xì dầu đổ ra bát,thêm chút dấm, ớt băm thật nhỏ.
4. Phi thơm tỏi. Mề gà luộc khoảng 15 phút chín vớt ra cắt miếng vừa ăn. Sau đó trộn xì dầu, tỏi phi thơm vào

Thông tin thêm:

Mề gà luộc chín tới.ăn phải sần sật mới ngon.Tỏi phải phi thơm vàng.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)