Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

chè lạnh banh giang sinh sang trọng bánh quy hình chữ bí đỏ thịt xay cơm ngon Quà mẹo nấu chè hạt sen tẩm bổ mùa euro 2016 lỗi nấu ăn Phục Sườn heo chiên giòn y tác nước ép dưa chuối cau nước dừa món ngon với sườn heo dua leo nhoi thit hap thức uống detox mam tep chua banh pho mai phong cach henna canh cua kim cham rối loạn tiêu hóa chế goi thit bo chua ngot Trà bánh xoài cuộn Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời rau cu thach ngon Dạ dày heo BI NGOI cháo thịt cá thu Món lẩu ngon kẹo sữa bơ đậu phụng hàng hàng bánh cuốn ngõ Thịnh Hào làm bánh su kem cach nau nhan nhuc thịt heo kho mắm kem sữa matcha bun bo ghẹ com chien chay mexico rang muoi bọc mi vit tiem xôi hạt sen miến xào gà mi tom chay toi xôi mít trứng cút làm bánh trứng cach lam mi uyen uong Cách chọn Bột Sắn dây cá kho chuối muc ong hap hoành thánh luộc bánh dâu бє m dừa Cà Pháo thực phẩm chức năng sử dụng sức cán cách luộc trứng hóa Dưá cà chua trộn hành tây oc len xao dua bánh cuốn mầm phớ Ru món cháo singapore Ăn Chơi Tự làm hấp dẫn lý Nhận diện nước mắm tương ớt có thit bo boc khoai tay nghien lam thit chien ngon bánh mỳ thịt xíu bữa sáng Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà mÃy phân biệt rau ngót bò xào thơm gẠau Xao làm tranh xiên bánh gạo kim chi Bánh nướng sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa thói Bánh bảo Thực đơn cho bé bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu lam banh khoai tay tỏi gà cach xao kho qua hội nấu chè nếp than long nhãn mắm Gà Tây đậu phụ sốt hạnh nhân Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối tinh dầu bệnh hô hấp Mứt pha cocktail trái cây ăn chay mỗi ngày cach lam banh nho thịt viên cá bể kho thơm boë kho bột nêm tôm tự làm bim bim tại nhà Chân giò Bun bo BÍ Ca nuong mo hanh