Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

xuýt xoa vị chua cay với món lẩu thái mon ngon voi ca tim cach nau ragu đồ cho bé cach lam salad kieu y Khai vị Banh chuoi nuong đậu hũ non sốt rau củ phân biệt trứng mới cũ Che trôi nước cach lam ga sot dau hao nam xao chua ngot cach lam pho sot mia Luộc thịt lợn trứng cuộn với rong biển tai mon ngon tu bun mùa xay cà chua cach lam ho lo ca lap xuong sot quat những món ngon với hoa thiên lý bánh xèo thịt heo cá ngần táo nướng giòn bo xao la lot am thuc cá bống sốt cay mặn món ngũ cốc nhiều màu Thịt đùi heo gà đông tảo quả sung bun cay cach lam salad bap cai tim thạch hạt chia bắp bò món rang Gà rang lá lốt phoi dinh dưỡng chiều cao trẻ em chế độ gà nấu lẩu chả ếch chiên giòn tôm ngon lam bun bánh cay nhân tôm cách làm canh khoai sọ nấu sườn bánh mì ruốc thịt Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn khoai mon quên bơ tỏi sinh to kem dau Ức tia đế kem mÃƒÆ cach lam muoi tieu chanh Bí cá chẽm sốt mù tạt món Âu Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế Mà Xoi nep than cach lam banh brownies nau rau cau dua nhúng đón tết canh gà gà Béo mon ca mẹo vật lạc rang xào sa tế ngon cà ri ga salad ngon nấu xôi bằng lò viba Những mẹo nhỏ nấu nướng không phải dương châu DIY cách làm bánh mousse com kho ngao duong ngon cach lam hoa qua dam sua dưa leo non muối Đau đầu vì gương treo trong bếp Mì Ý Æ xôi bọc tôm dui ga sot tuong thịt đà điểu rán sa ot cach lam canh thit bo ham kem vani không dùng máy xôi vò làm bằng lò viba Công dụng tuyệt vời từ dấm sò huyết chấy tỏi banh trung thu cach nau oc om chuoi dau canh củ cải nấu thịt bò bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ canh sườn sầu riêng đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh cách làm chả cá hấp mien xao cay oc nau chuoi xanh tia hoa sen hến nấu cháo Sườn cừu nướng kem mít hương vani mũ miến ngan CANH GÀ mon vit kho gung ngô chiên trứng muối macaroon vo van ThuÃÅ spaghetti kim chi bí cuộn xúc xích Cach nau bun bi cach lam khoai mi hap Ăn sống hay nấu chín rau củ cá kho mặn cach lam dui ga cuon nam che bien sushi cach nau ga nuong la thom Bánh deo