Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu cá giòn

Điểm nổi bật của món lẩu này không chỉ ở vi chua chua ngòn ngọt của nước dùng mà vị giòn lựt sựt của cá giòn luôn giữ nguyên kể cả khi bạn nhúng quá lâu.
Lẩu cá giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram cá giòn
  • 500 gram dọc mùng
  • 100 gram cải xanh
  • 800 gram xương heo
  • 2 trái khế chua
  • 1 trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 100 gram giá đỗ
  • 50 gram gừng
  • 2 củ sả
  • 1 trái ớt hiểm
  • 3 trái dọc
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 2 muỗng súp đường
  • Bánh đa đỏ, rau thì là, ngổ
  • Hạt nêm, tiêu, sa tế
Hướng dẫn cách làm:
  • Xương heo trụng qua nước sôi, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh cùng với gừng đập dập khoảng 2 giờ.
  • Cá giòn, lọc bỏ xương, cắt mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà-phê gừng, thì là cắt nhỏ khoảng 15 phút.
  • Dọc mùng tước xơ, ngâm nước muối, vắt khô, bày ra đĩa.
  • Giá đỗ, rau cải, thì là ngâm, rửa thật sạch. Trái thơm, khế gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng.

Lẩu cá giòn 1

  • Cà chua bổ cau.
  • Trái dọc nướng chảy nhựa, bóc vỏ.
  • Bánh đa đỏ ngâm 3 phúttrong nước lạnh, để ráo.
  • Nêm ½ (một phần hai) trái thơm, 1 trái khế, 1 quả cà chua, trái dọc, nêm gia vị vừa ăn vào nồi nước dùng, đun khoảng 5 phút.
  • Tiếp tục nhúng thì là và rau ngổ vào nồi nước dùng đun khoảng 3 phút.
  • Nước dùng gạn lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, lần lượt nhúng các nguyên liệu vào và thưởng thức.

Lẩu cá giòn 2

Lẩu cá giòn

Lẩu cá giòn

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu cá giòn.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ca gion lau ca bop mang chua lau ca dia nau chua lau ca dieu hong

công thức lẩu đuôi bò nhãƒæ bánh hình que kem sương sáo mít Ẩmthực Ga nướng canh gÃƒÆ ăn chay đỗ xanh banh trang nuong Phan Thiet Dau mam tom cach nau mon an chay măng hầm xương món ăn từ hải sản bò xào kim chi cay cách làm kem xoài bánh trôi tàu mía vỉa sago gula melaka trà n chà u trà xanh cha cu sen trung Đặc trưng trong món lẩu gà khô bánh đa cá râu đâu hũ chiên thã¹ng Tổng 四方粽子 my van than tai gà trộn chuối nướng mochi nhan khoai lang tim lạp xưởng rán trứng chạo tôm tươi canh khoai rau dang bap bo ham ca chua Tom hum Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Bánh pancake giày dép canh cai chua nau ca món ăn kì lạ boˋ măng chua muối chua oc chuoi dau Chuối khô lười ăn rau cach nau lau cua ngon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Canh dua cham nước mận hậu bánh kem hương chanh đậu hũ non chiên rắc mè sinh tố bổ máu cà nướng kem atiso cach lam ca nuc nuong mon nem Người cach lam xoi la sen mẹo vặt cuộc sống thịt gà nướng giấy bạc sinh to xoai cam ngon Doc cach lam ghe rang me ga tÃƒÆ Củ cải cách làm cơm rang chả nấm chiên Muop nhửng Nước tương thuc pham sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp salad xoài trộn dưa rang bơ cải xanh nhồi cá bánh bông lan sữa chua cách làm ruốc xo pudding hat chia XAO tÃƒÆ sươn com chien mien trung Mã cách nấu cháo gà ngon kho thịt Món Ngon Mỗi Ngày gà ta Muoi ot muối tiêu xanh Bánh dẻo cách pha mắm tôm khoai tây chảy nước mắt cach lua oi ngon Thịt ba rọi ram đường salad hoa lơ tôm hấp gừng sả Khó quên những món ngon từ hoa ban của passionfruit and coconut cheese slice sốt mayonnaise cac mon man an com Lam kem cách làm bún Chất bảo quản bún xào chay cách nấu hủ tiếu nam vang HU đẬu hủ cach nau sukiyaki mứt bí chân gio thịt ba rọi cuộn giá sung