Nguyên liệu

Thị bò khô là món ăn thường xuất hiện trên bàn nhậu của các quý ông. Nhưng đây cũng là món ăn được nhiều người ưa thích đặc biệt là phụ nữa và trẻ nhỏ. Để làm thịt bò khô ngon tại nhà không khó, tuy nhiên, món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn của người phụ nữ, nên nhiều người cảm thấy hơi mất thời gian và không muốn làm.

Tuy nhiên, với công thức làm thịt bò khô bằng lò vi sóng siêu giản đơn dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian làm khô thịt bò. Rất nhanh chóng, bạn sẽ hoàn thành món ngon từ thịt bò này đấy.

Cùng xem, với công thức làm thịt bò khô này, bạn cần những gì nhé:

- 500 gram thịt bò nạc

- 3 củ sả, 1 củ tỏi

- 1 gói ngũ vị hương

- 10 gram ớt bột (tuỳ khẩu vị)

- Đường, muối

Nguyên liệu để bạn làm thịt bò khô bằng lò vi sóng.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn thái thịt bò thành từng miếng to bản dày chừng 0,5 - 1cm. Bạn nên thái dọc thớ cho miếng thịt ngon hơn.

  

  Đầu tiên là thái dọc thớ thịt bò.

• 2

  Giờ bạn hãy ướp thị bò với các loại gia vị trên trong khoảng 8 tiếng.

  

  Ướp thịt bò với các loại gia vị.

• 3

  Giờ bạn cho thịt bò vào nồi và đun khoảng 30 phút.

  

  Đun thịt bò khoảng 30 phút.

  Đến khi cạn nước thì tắt lửa.

• 4

  Sau khi đun xong, bạn để miếng thịt nguội và dùng chày hoặc búa đập dập.

  

  Dùng chày đập dập miếng thịt.

• 5

  Sau đó, bạn xé thịt thành từng sợi dài theo độ to nhỏ tuỳ ý.

  

  Xé thịt bò tùy ý.

• 6

  Giờ bạn trải đều thịt vào đĩa sứ hoặc đĩa thuỷ tinh dùng cho lò vi sóng. Sau đó, ta sẽ quay lò vi sóng trong 1'.

  

  Cho thịt bò vào lò vi sóng quay 1 phút.

• 7

  Lấy thịt ra, đảo đều rồi lại cho vào vi sóng tiếp 1'. Chúng ta cần làm lặp đi lặp lại 2 bước này khoảng 4 lần hoặc cho đến khi thịt đạt được độ khô vừa ý là xong.

  

  Lấy thịt ra rồi cho vào lò vi xóng quay 1 phút nữa đến khi thịt bò khô vừa ý là xong.

Thịt bò khô làm bằng lò vi sóng vừa giản đơn, vừa tiết kiệm thời gian.

Thịt bò khô tự làm quá ngon mà đảm bảo vệ sinh.