Nguyên liệu gồm có:
- - Cải bắp tím 200 gr
- - Cà rốt 1/ 2 củ
- - Tỏi bằm
- - 1 muỗng cà phê Ớt hiểm, bằm nhỏ
- - 1 trái Giấm
- - 1 muỗng canh dầu chiên
- - 1/ 2 muỗng canh Đường
- - 1/ 2 muỗng canh Hạt nêm
- - Rau thơm
-
Cách chế biến:
Lưu ý là với món trộn, gỏi thì rau, củ luôn phải lựa chọn với tiêu chí là có độ tươi ngon tuyệt đối. Như vậy khi chế biến thành món ăn, rau mới giòn và ngọt.
Bước thứ nhất(1): Cải bắp tím đem rửa thật sạch, xắt sợi và để ráo.
Bước thứ hai(2): Cà rốt thì gọt bỏ vỏ, cũng thái sợi rồi đem ngâm trong nước có bỏ vài viên đá.
Bước thứ ba(3): Rau thơm nhặt sạch, rửa kỹ và xắt rối.
Bước thứ tư(4): Hòa tan đường cùng với giấm, hạt nêm vừa miệng. Sau đó cho tỏi, ớt vào.
Bước thứ năm(5): Cải bắp tím và cà rốt đem cho vào 1 cái âu to sau đó rưới dầu chiên lên. Tiếp đến là nước gỏi, trộn thật đều, để chừng 5 phút thấm đều là có thể thưởng thức.
Mong các bạn ngon miệng với món gỏi bắp cải tím này nhé.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
