Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại chả dai, phần râu mực thái hạt lựu nên khi ăn sẽ thấy chả có độ giòn ngon rất đặc biệt! Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích!
Làm chả mực

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 1

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 2


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 3

Để làm chả mực Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram mực mai

Thì là, hành khô, tỏi

Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu chiên.


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 4
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 5

Mực mai làm sạch rồi thấm khô nước. Thái râu mực thành những hạt lựu nhỏ, hành khô và tỏi bóc vỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 6
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 7

Phần thân mực cũng xắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn, cho cả hành tỏi vào giã cùng cho quyện vào mực.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 8
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 9

trộn thật đều mực đã giã với râu mực, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và chút dầu chiên, thì là xắt nhỏ.

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 10
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 11

Viên chả thành những viên tròn rồi ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt.


Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 12

Chả mực chín bạn lấy ra đĩa, dùng kèm tương ớt hay nước chấm chua ngọt quá ngon.
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 13

Làm chả mực rất giản đơn, khi mua bạn hãy chọn những con mực mai dày mình về để chế biến món này nhé. Làm chả mực mất công nhất là phần giã mực nhưng bù lại mực được giã thì chả mới dai, phần râu mực thái hạt lựu giúp cho khi ăn ta sẽ thấy chả giòn sần sật. Món chả mực kích thích cả nhà ngon miệng bởi mùi thơm của thì là, ngọt đậm đà và giòn sựt của mực và màu sắc cũng rất ưng mắt. Khi ăn bạn hãy pha thêm nước mắm chua ngọt có chút tỏi, ớt và thì là nhé, ăn sẽ rất hợp đấy!

Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu thích ăn chả cá, bạn không thể bỏ qua biến tấu mới cho món chả cá ngon miệng đẹp mắt này!
Khéo tay làm chả mực giòn dai ai cũng thích! 15

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món chính làm chả mực món ăn từ hải sản món ăn từ các loại hải sản khác thì là

Bánh Kem ca phe capuchino mì ý sốt bí ngòi và tôm salad ca ngu ngon tập hỗn Nguyên liệu khác sushi chien xu công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt banhmi que thom ngon gan bo mon sinh to du du Bánh chuối chiên kho cá lóc mứt dừa bột trà xanh chả thịt trứng cút Cá Ngừ kho thơm Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly nướng thịt ngon Món ngon ngày tết trứng rán bọc thịt băm những khổqua banh bi do ngon Cách làm bánh kem mon nuoc chanh dua hau canh ech thom ngon Kho Rau cẠi cháo rau củ bánh mì kẹp thịt Mướp đắng canh chua thành bún mọc hải sản lau món ăn mùa lạnh Trung Thu cách làm mì xào bò bí ngòi nướng bánh phồng nhân bắp chiên cơm tấm Sài Gòn down cua rang singapore sua chau deo ca cao ngon cách làm miến nấu ngao hoa kem trà sữa thái bà nh trá ng ngon ép lươn chiên xù nam meo cơm cuộn xúc xích rán Phương heo cot let gung ngon bún gạo công thức miến xào măng hướng dẫn làm chả quế ngan luoc Ca dieu hong chung tuong Kho suon non bánh canh cua gỏi xoài trộn mực quán trà bánh ngon Hà Nội smoothies dau thit ba chi trà đen hat sen xao bo thom ngon cách làm chả cả hấp bánh bao salad trung làm Mẻ amthuc chén rau cu xao thap cam bi quyet kho ca ngon ngó sen chua ngọt snack tao que ngon công thức bánh mì kiểu ấm trà lam so diep xao cay ngon đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên khô cá lóc nau chao luon bột đậu nành chim cut boc mo chai nuong Cật bò công thức lẩu gà kiểu mới cách làm dấm ớt tiền Canh xương hầm pancake táo xốp mềm hàu cuộn bacon banh trung thu deo dau xanh rụng tóc trái cây cam chuối ổi mực nướng sa tế banh bara birth cake cách làm sốt trứng gà NgÃ Æ y máy xay sinh tố Mắm salad dưa leo kiểu Thái chãƒæ ngon xào lăn chân giò heo mon trung chien com xanh muc nuong chao dưa xào đậu phụ nấm nhồi thịt mang tay xao ngo nam trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam nem chua rim tầng lau nam chay nui sốt thịt băm suon ca bo nuong ba rọi sốt kim chi kim chi Mà ¹ mon an ngon thit bo hap banh flan sau rieng thit dau heo quay thịt heo tại nhà