Với công thức làm bò khô này, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ thơm ngon chẳng kém gì những cách làm bò khô khác đâu nhé. Nhân ngày trời trở gió, cùng vào bếp làm món ăn này cho cả nhà nhâm nhi nhé.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Bò khô không chỉ là món nhậu ưa thích của quý ông mà còn là món ăn vặt "ruột" của nhiều người. Nếu đã thưởng thức, chắc chẳng ai quên được từng sợi bò khô cay cay ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn đâu nhỉ.

Làm bò khô cũng như nhiều món ăn khác, có vô vàn công thức mà bạn có thể áp dụng như làm bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện hay lò vi sóng. Tuy nhiên, hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm bò khô tẩm sa tế vô cùng lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn đâu nhé.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió

Làm bò khô tẩm sa tế cho bạn món ăn lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu

Hãy xem, với công thức làm bò khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 kilogram thịt bò thăn (nếu không có điều kiện, bạn có thể thay bằng thịt thăn heo)

- ½ (một phần hai) bát nhỏ sa tế sả, ½ (một phần hai) bát nhỏ tương ớt,

- ½ (một phần hai) bát sả băm nhuyễn, ½ (một phần hai) bát nhỏ vừng rang, 2-3 thìa nhỏ ớt bột

- 3-5 thìa nhỏ hạt nêm, 3-5 thìa nhỏ đường và dầu rán

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió1

Nguyên liệu cho món bò khô tẩm sa tế.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thịt bò cho sạch rồi thái miếng mỏng theo thớ dọc.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió2

    Thái thịt bò theo thớ dọc.
  • 2

    Cho dầu chiên vào chảo đun sôi rồi thả thịt bò vào chiên vàng.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió3

    Chiên thịt bò.
    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió4
    Vớt ra giấy thấm dầu.
  • 3

     Bây giờ bạn làm sốt sa tế sả để tẩm thịt bò bao gồm: cho sa tế, sả xay nhuyễn cùng ớt bột, vừng, tương ớt, đường vào một cái bát to rồi trộn thật đều.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió5

    Làm sốt sa tế.
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn cho chút dầu chiên vào chảo và đổ sốt sa tế vào. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay, khi nào thấy hỗn hợp sền sệt.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió6

    Đun hỗn hợp sa tế khi nào thấy sền sệt.
  • 5

    Bây giờ, bạn cho phần thịt bò đã chiên vào hỗn hợp sa tế sả. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho thịt bò thấm gia vị. Khi thấy miếng thịt bò keo lại thì tắt lửa.

    Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió7

    Cho thịt bò vào sa tết sả, đảo đều tay, khi nào thấy hỗn hợp keo lại thì tắt lửa.
Thành phẩm

Cách làm bò khô tẩm sa tế không hề khó phải không nào? Khi hoàn thành, bạn hãy gắp miếng thịt bò ra đĩa, chờ cho nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh rồi bỏ vào tủ lạnh nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn có thể để thịt bò khô trong cả tháng đấy.

Làm thịt bò khô theo công thức này sẽ cho bạn món ăn có vị ngọt của thịt bò, vị cay của sa tế, vị thơm nồng của sả thấm đều các gia vị cực kỳ hấp dẫn. Dù có nhiều công thức làm bò khô khác nhau, nhưng làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng "mê tít" cho mà xem.

Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió8

Bò khô tẩm sa tế cay thơm ai nhìn cũng muốn ăn ngay.
Làm bò khô tẩm sa tế cay cay nhâm nhi ngày trở gió9
Liệu có ai có thể từ chối món ăn hấp dẫn này?

Nếu yêu thích món bò khô, bạn có thể tham khảo một vài cách làm khác tại chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Cách làm thịt bò khô tại nhà giản đơn ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Cach lam thit vien lam o mai tao bánh khoai môn chiên cach lam mojito dau bắp xào cơm chiên chay món ngon miền bắc mắm tôm chua Magic bữa cơm chiều pha trÃƒÆ chanh phụ kiện thời trang nem thịt chiên 8 thịt gà chiên nấm Cà tím Lợi Tự làm bánh Đỗ Đi ăn 3 món lẩu ngon phố Tuệ Tĩnh chien công thức bánh sữa chua bí đỏ Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om dưa củ cải món với bún bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết khô bò viên cong thuc nau nuong ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu bánh tôm chiên banh chuot chui gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi làm tôm chua lam banh trung thu rau cau Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cơm chiên kim chi trứng gà tôm nướng tỏi ớt Sánh ngậy caramen cà phê phố Nguyễn chè hoa quả trân châu che do cach lam sup cua hat sen Mang tay diet con trung tôm thịt ga ham tao do salad tao ngon Xao muc đậu hũ nhồi tôm thịt Dịu hồi mì tôm ngọn su su cach lam xoai lac bò úc kho cay ca vien chien ngon SÃƒÆ plan dinh dưỡng Áo trứng gà xào su su Cắt Moc cong thuc banh cuon hat moi cong thuc nau lau cua h Đồ ăn vặt dụng hoa bí xào thịt nướng nấu ăn ngon cà thà c là c vừa Gan gà học nấu ăn thịt kho nước cốt dừa dừa xiêm Nấu bún bò Quy ca ri suon heo bà nh trá ng ngon canh hến nấu khế Món Canh cật heo trộn Sức Dạ dày Bun thit nuong miến xào khô mực Trâm Phạm Bào ngư làm sinh tố hồng Ca trung kho tieu Banh khot cac mon lau cho giang sinh ca vang quế dac bắp xào bạc hà các loại pizza thạch viên cach lam banh mi pate bap Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn canh cà Cơm rang thập cẩm tơi mien xao pad thai mien xao muc ngon mien xao kieu thai muc ong hap bánh tuiles hạnh nhân sÃƒÆ thịt bò xào mien xao hai san