chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- 700 gr ếch đồng
- 400 gram chuối xanh
- lá lốt
- 1 nhánh con gừng
- 2 củ hành khô
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
Món ếch xào vỏ chuối cho gia đình bạn bữa ăn thật ngon miệng.
Cách thức Cách chế biến:
– Ếch sơ chế sạch, bóp với rượu và gừng cho đỡ tanh, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm và nửa số hành khô.
– Da và tù và (bao tử ếch) rửa thật sạch bằng giấm, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm.
– Chuối xanh lột lấy vỏ, tước sợi.
– Ngâm vỏ và chuối xắt lát trong nước có pha giấm cho khỏi thâm.
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín tới, cho tiếp phần da, tù và vào, nêm hạt nêm vừa miệng.
– Trước khi tắt lửa, thêm lá lốt. Ăn nóng.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ếch xào.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
