Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram trai, làm sạch
- 2 tép tỏi, nghiền nhuyễn
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh rau mùi tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- Muối vừa ăn
- Bánh mì nướng
Cách chế biến:
- Cho trai vào một bát nước muối và ngâm trong vài giờ để trai nhả hết cát và chất bẩn ra.
- Cho dầu ô liu nguyên chất và tỏi nghiền vào trong một nồi lớn, phi thơm tỏi trong 30 giây.
- Cho trai vào, tăng lửa, bạn có thể đảo hoặc lắc nồi để trai mở miệng.
- Khi trai đã mở miệng, thêm hạt tiêu, rau mùi tây băm thật nhỏ vào, trộn thật đều.
Ăn trai xào với bánh mì nướng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trai xào!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
