Món kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi vào Việt Nam nó đã được biến tấu một chút về nguyên liệu cũng như cách chế biến để phù hợp hơn với người Việt Nam. Dưới đây là mẹo làm cách kim chi nhanh gọn nhất bạn có thể tham khảo.
Cách làm kim chi siêu nhanh

Món kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi vào Việt Nam nó đã được biến tấu một chút về nguyên liệu cũng như cách chế biến để phù hợp hơn với người Việt Nam. Dưới đây là mẹo làm cách kim chi nhanh gọn nhất bạn có thể tham khảo.

 

lam-kim-chi-sieu-nhanh-1

Nguyên liệu gồm có:

-  Cải thảo 2 kilogram

- 1 củ cải

- ½ (một phần hai) quả táo mèo

- ½ (một phần hai) quả lê

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi

- Hành tươi, hẹ

- Ớt bột Hàn Quốc ( bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn Quốc)

- Muối, gia vị

Linh hồn của món kim chi chính là ớt bột Hàn Quốc, nếu không chọn được đúng loại ớt bột này món ăn của bạn sẽ kém ngon đi rất nhiều.

Cách làm kim chi :

lam-kim-chi-sieu-nhanh-2

- Cải thảo rửa thật sạch bạn có thể để cả cây, chẻ làm đôi hoặc tách ra từng tàu nhỏ. Càng nhỏ thì sẽ càng nhanh thấm gia vị và càng nhanh được ăn bạn nhé.

- Ngâm cải thảo với nước muối nhạt trong khoảng 30 phút để cải mềm và thấm muối. Sau đó bạn mang cải thảo ra rửa thật sạch và để ráo nước.

- Lê, táo, củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ sau đó băm thật nhỏ lê táo và hành tây

lam-kim-chi-sieu-nhanh-3

- Thái hành, củ cải thành các sợi nhỏ.

- Trộn tất cả chỗ nguyên liệu vừa băm và thái với ¼ (một phần tư) bát con ớt bột, 1/6 bát nước mắm và 1/6 bát đường.

- trộn thật đều hỗn hợp, nếm thử thấy vị mặn ngọt là được.

- Trải dài cải thảo ra mâm, rồi xát hỗn hợp muối ớt, lê, táo lên từng lớp lá của cải thảo.

lam-kim-chi-sieu-nhanh-4

- Sau đó, trộn thật đều cải thải với hỗn hợp muối ớt còn thừa trong khoảng 1 tiếng.

- Xếp cải thảo hũ sành hay thủy tinh hoặc hộp nhựa to, để trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm khoảng 2 ngày là ăn được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kim chi Hướng dẫn nấu ăn Từ Rau củ

cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm canh bi xanh Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn salad vòng nguyệt quế che bien ga món ngon dễ làm rau muống xào tỏi bánh mỳ thạch viên lam muoi sa Hue sữa chua dầm goi trung thom ngon Vân rang tôm với bánh mì vụn chao mong gio chan ga sua hat sen trà thuốc làm tranh xuong sườn nướng kiểu Tây âu bep gia dinh mon ngam Bí quyết chọn mua thịt tươi Mẹo vặt xào râu củ quả lưỡi lợn sốt cay canh củ cải Làm bún đủ món ăn Việt Nam gỏi cuốn bánh tart nhân bơ trứng Lòng heo non Ý Tưởng tiểu đuôi nau thit bo trứng hấp cà rốt step up 3 D bánh mì sữa há t hướng dẫn làm món gá nướng chẠrà n trứng nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm An Sang gà xả ớt thit kho mang Đui