Có tên gọi là Korokke - món khoai tây nhân thịt chiên xù được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm.
Khoai tây nhân thịt chiên xù - món ngon từ Nhật Bản - Món ăn ngon

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-1_9a2b

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm khoai tây nhân thịt chiên xù:

- 4 củ khoai tây to

- 1 củ hành tây

- Nửa củ cà rốt

- 2 chiếc nấm đông cô tươi

- 450 gram thịt bò xay

- 4 quả trứng

- 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê tiêu muối

- 200 gram bột chiên xù

- 70 gram bột mỳ

- dầu chiên để chiên.

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-2_0873

Bước thứ nhất(1):

Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ làm 4 rồi rửa qua sau đó cho vào nồi luộc chín mềm, bở.

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-3_b3ec

Bước thứ hai(2):

Cà rốt, hành tây và nấm đông cô thái hạt lựu.

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-4_f427

Bước thứ ba(3):

Khi khoai chín, bạn đổ khoai ra rổ, để ráo nước rồi cho lại vào nồi, vặn mức lửa thấp nhất để nước còn đọng lại bay hơi hết mà không làm cháy khoai.

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-5_59ac

tắt lửa và nghiền khoai. Bạn hãy nghiền kỹ nhưng không cần nhuyễn mịn như khi làm món khoai tây nghiền mà để lại những hạt khoai nhỏ, khi ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều.

11028afamilyAN-khoai-tay-chien-xu-6_6628

Bước thứ tư(4):

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho hành tây vào xào.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu8_955

Bước thứ năm(5):

Tới khi hành tây mềm và trở nên trong suốt thì bạn thêm nấm cùng cà rốt vào đảo tiếp khoảng 3 phút.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu9_b49

Bước thứ sáu(6):

Cho thịt bò vào chảo, dùng muỗng gỗ dằm thịt bò cho tơi ra.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu10_ef

Khi thịt đã chín và tơi, bạn nếm nêm cho vừa miệng với tiêu muối.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu11_b0

Bước thứ bảy(7):

Đổ thịt bò xào vào chung với nồi khoai tây bạn đã nghiền từ trước.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu12_5e

Trộn sơ, đập thêm một quả trứng vào nồi.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu13_c0

trộn thật đều, kỹ và nhanh tay để khoai, thịt và trứng quyện vào nhau.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu14_6b

Bước thứ tám(8):

Khi hỗn hợp vẫn còn ấm, bạn nặn thành từng viên có kích cỡ tùy ý. Nếu sợ ngán bạn nên nặn viên hơi to một chút nhé!

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu15_71

Bước thứ chín(9):

chuẩn bị sẵn 1 bát bột mỳ, 1 bát bột chiên xù cùng 1 bát có 3 quả trứng đánh tan. Lần lượt lăn từng viên khoai qua bột mỳ, trứng rồi tới bột chiên xù.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu17_bf

Bước thứ nhất(1)0:

Làm nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng, thả các viên khoai vào chiên cho tới khi chúng có màu vàng nâu đều đẹp mắt là được. Vì bên trong các nguyên liệu đều đã chín, bởi vậy bạn không cần phải lo lắng sợ chiên không đủ lâu đâu nhé!

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu18_13

Bước thứ nhất(1)1:

Chiên xong bạn gắp / vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng 5 phút cho dầu ráo bớt rồi mới bày lên đĩa để ăn nhé!

Món khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn nổi tiếng từ đất nước Nhật Bản - có tên gọi là Korokke - được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm. Nhiều người chỉ làm món này với khoai tây và thịt, còn mình biến tấu thêm với cà rốt và nấm đông cô để món ăn trông đẹp mắt và cũng đủ chất hơn.

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu20_1d

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây nhân thịt chiên xù này nhé!

110628afamily-AN-khoai-tay-chien-xu19_e2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chế biến thịt bò món ăn phổ biến của người nhật món ăn nhật bản Khoai tây chiên món mặn Tối nay nhà mình ăn gì

thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá phở Thìn Lò Đúc cua chien gion banh tok xao tuong ot gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn hương dân nâu ăn tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho