Hãy chia sẻ lên Facebook

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông! Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 1

 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc bánh đa:

400 gram lạc bóc vỏ

1 bát con mật mía

100 gram mạch nha

3 muỗng đường

1 nhánh gừng

Bánh đa


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 3
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 4

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 5

Lạc rang vàng, bỏ vỏ lụa (có thể giữ lại tùy sở thích của bạn).


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 6

Gừng thái sợi mỏng.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 7

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 8

Rót mật mía, đường, mạch nha vào nồi.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 9

Đun sôi, dùng đũa khuấy tròn đều tay tránh tràn và cháy mật.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 10

chuẩn bị sẵn một bát nước nhỏ, mật đạt yêu cầu khi đổi sang màu cánh gián đậm, dùng đũa nhỏ giọt mật vào bát thấy giọt mật giữ được hình tròn không tan trong nước.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 11

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 12

Cho lạc vào nồi mật, đảo đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 13

Sau đó thêm gừng thái sợi vào nồi, trộn thật đều và tắt lửa.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 14

Đổ lạc lên bánh đa, dàn mỏng đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 15

Để nguội cho kẹo cứng lại, bảo quản kẹo bằng cách cất vào hộp kín. Có thể gập đôi miếng bánh lại để được miếng kẹo hình bán nguyệt.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 16

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của lạc, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo lạc bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy!

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Giáng sinh, bạn làm kẹo chocolate nhâm nhi cũng sẽ rất tuyệt!
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 18
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những Bài Đã Tìm Công thức làm bánh gạo Topokki giản đơn mà ngon

bánh mỳ chiên xào chân gà cay tôm xào ớt cà tím nhồi nước hoa quả pudding đậu nành gừng đắk bánh quy kem hương dâu Mon tron goi bo phung hy lam m teriyaki CA Banh canh bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và mì nấu gà sữa tươi không đường xiu mai xuc xich bánh cupcake vừng mè chè xoài trân châu sushi cá hồi cach lam kem dúa om Ga ham nhan sam canh khoai Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi pasta phô mai món Ấn Người Nhật Bản món chè cam công thức miến sốt thịt heo bằm bánh sữa chiên giòn bo bit tet bbq Là m bua an dan da dau mo ngon thit vien sot chua ngot huong dan lam banh gato cach lam suon ram man thực đơn món ngon cuối tuần cho gia tôm nướng phô mai bánh quy ca cao hình que nau xoi bap tom ran khoai tây lát chiên bột cách làm kem xoài xíu mại thịt tôm gà om sườn rim thịt xiên nướng món thịt bò cuộn nấm kim châm Cất đồ thịt bò cuốn ngô mì quảng tôm gà xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Che bot bang đậu phụ chiên trứng súp cua biển cá mè tu lam sua dau nanh chuối đỏ gỏi cá lóc khô tiramisu kieu truyen thong che hat sen cu nang các món gà ngon món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh tom rim nuoc dua tuoi banh flan dua xoà i xoi bo cau trái vải canh bi do nau dau ngon chao bo cau cach pha mam tom ngon chè nhãn lồng hạt sen canh thịt bò nấm phở gà trộn Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm cúng giao thừa Khoai mộ lam sinh to cách làm thiệp mận hậy làm mứt gio tai 120 bò thưng cà bát muối xổi gà kho chanh ca ri bun gao ngon ga hap hanh tay Thit nướng Chiên Bánh trứng lẩu thịt vịt nấu chao món canh ngày nắng Canh rau ngót nấu Có nên nằm ngủ trên bếp thẠlong nhà n nau nhanh dau hao cocktail lạnh trứng gà chiên nấm gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân cách làm thịt hấp ngon công thức canh thịt bò mon ngon cho tre Đi ăn 3 món lẩu ngon phố Tuệ Tĩnh gムgoi Cách làm bánh đã lợn tự chế son môi cach nau chè trái cay mì chay chay Mon ngon tu muc banh cake le cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu mì quảng khô xien nuong Món Xào Made by love Topokki bánh gạo Hàn Quốc