Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:    - 450 g tôm    - 2 muỗng cà phê ớt bột    - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối    - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu    - 1 củ hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn    - 1 quả dứa nhỏ, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông    - 1 quả ớt thái lát    - 1 quả chanh vắt lấy nước cốt    - 2 quả cam nhỏ, vắt lấy nước    - 1 muỗng cà phê đường    - 2 cây hành lá xắt nhỏCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa thật sạch rồi ướp tôm với bột ớt, hành khô, muối, tiêu, ớt tươi, nước cam, nước chanh, để yên khoảng 20-30 phút cho tôm thấm vị. 

Bước thứ hai(2):Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, đỗ hết hỗn hợp tôm và xốt ở Bước thứ nhất(1) vào chảo, đảo đều tay. 

Bước thứ ba(3):Tiếp tục xào cho đến khi tôm chuyển màu và nước xốt cạn còn khoảng 1/2. 

Bước thứ tư(4):Lúc này các bạn cho dứa thái miếng vào xào cùng, nếm nêm cho vừa miệng. 

Bước thứ năm(5):Khi dứa đã chín và nước xốt cạn gần hết thì thêm hành lá, đảo qua thêm 20 giây nữa rồi tắt lửa. Múc món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. 

Tôm xào dứa chua ngọt sẽ khiến gia đình bạn tấm tắc khen ngon bởi tôm dai dai, ngọt bùi, thấm đẫm nước sốt chua ngọt và hương dứa thơm ngào ngạt, ăn chung với cơm nóng thì tuyệt cú mèo.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào dứa dẫn này nhé !

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)