Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

tac Gan gà siro mận chạo tôm dua cai Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang Cach lam mi xao thit heo nấu canh chua ngo sen xao sức khỏe mùa đông chan ga hap hanh trà sữa Việt 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết kem chuối Banh ngot Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ Ngày cac mon ngon tu ga cach lam lau vit ham sa hà m Đặc Sản Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành ẩm thực hà nội Cách làm rau câu lá dứa công thức chim cút ướp chao chiên giòn salad rau củ trộn pha trÃƒÆ ngon thịt xông khói cuộn măng gà tần ngải cứu đỗ đen Hủ Tiếu sốt dâu banh bong lan trai cay ngon cach lam oc ca na muoi ot suon nuong bbq ngon muối dưa banh cake nuong ngon rau lang là khúc pudding chocolate mứt atiso dinh dưỡng sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân chao vit ngon milkshake chè củ năng mon phap snack chuối Chả quế salad củ sen cach lam tom hap trung ba rọi xào mắm ruốc huong dan nau che CÃƒÆ kho nau canh bi dao mép vải Mon an trung quoc pasta trộn củ củ làm đậu hũ khìa nước dừa canh gà cach lam ca bong kho tuong sen xà o mi xao ga ngon xôi ngon Nấu chè banh bot hộp đựng đồ banh brownies nhan dua ngon lam sinh to dua bo salad bo buoi Thành bạch tuộc xào bánh tằm khoai mì Mực dồn thịt pasta kem ca moi cach lam banh chuoi nuong don gian nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp tuộc cà c loẠi bà nh khà c giò lợn xào sả Nấm kim châm tôm chiên dòn mojito dau ngon cach lam banh sau rieng chien gion cac mon che tu dau xanh com rang thit xong khoi trang trí nhà bằng hoa rau muống ngâm bun hit vien ngon Muc chien don mon ga kho gung thit kho chay canh Công thức ngà Cach lam sua dau nanh soup Thịt xá xíu Gạo Keo cà rốt cookies Công thức trứng bỏ lò com ga dut lo rau muống xào thịt bò trá bánh bằng nồi cơm điện làm mứt khoai xa lach dua chuot gà xào ngô bánh phồng nhân bắp kem ăng lê Flan dum tham Kim Mà mắm ruốc xào thịt heo cach lam banh bao cade chả giò cá vÃƒÆ cam mực tươi trai thom mi spaghetti