Gần đây bạn cảm thấy nhàm chán với thực đơn của gia đình mình, khiến bạn không thể nào ăn được nhiều cơm. Bạn muốn một món ăn với hương vị đậm đà hơn một chút! Bạn ra chợ và mua sườn lợn về, nhưng bạn không biết sẽ phải chế biến món nào từ sườn đây, sườn rim mặn ngọt ư? Hay sườn xào chua ngọt? Nhưng mình cảm thấy món đó cũng khá quen thuộc rồi, thế nên hôm nay mình xin phép được hướng dẫn các bạn cách nấu món sườn rang cay nhé!
Các nguyên liệu để nấu sườn rang cay gồm:
- 400 gram sườn non.
- 2 quả ớt cay.
- 1 nhánh gừng nhỏ, tỏi
- Gia vị : Muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách nấu món sườn rang cay bao gồm các bước sau:
- Sườn non đem chặt thành miếng vừa ăn, rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cho gia vị vào tẩm ướp từ 10-15 phút.
- Cho dầu vào trong chảo, khi dầu nóng ta cho sườn vào rán cho sườn chuyển sang màu nâu vàng. Sau đó vớt ra, để ráo.
- Cho một ít dầu vào trong chảo, phi thơm tỏi rồi sau đó cho phần sườn đã chiên qua lúc trước vào, đảo đều tay. Đến khi gần chín bỏ ớt và gừng đã giã vào, trộn thật đều.
- Khoảng 3 phút sau, bạn đã có một món ăn tuyệt vời,giờ chỉ cần bày sườn ra đĩa có thể cho thêm một chút hạt tiêu để tăng thêm phần đậm đà. Với món ăn này bạn nên ăn chung với cơm nóng cho bữa ăn chiều ấm áp bên gia đình mình.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
