Nguyên liệu làm nem chua rán:
- Thịt lợn xay: 500g
- Bì lợn: 200g
- Tỏi
- Tiêu, gia vị
- Bột thính
Cách làm nem chua rán:
Bước thứ nhất(1): Thịt lợn các bạn rửa thật sạch, xắt nhỏ và cho ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng. Sau đó lấy ra xay thật nhuyễn. Trộn hỗn hợp thịt với tỏi băm, tiêu, gia vị.
Bước thứ hai(2): Bì lợn các bạn lưu ý nên luộc vừa chín tới, không nên luộc lâu quá sẽ mất độ giòn. Sau đó bạn thái bì thành những sợi nhỏ.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn thính để trộn với hỗn hợp: thịt xay, bì lợn, gia vị.
Bước thứ tư(4): Các bạn trộn thính, bì, thịt thành 1 hỗn hợp rồi đảo đều tay. Lưu ý trộn nhanh để hỗn hợp được thấm đều và nem ăn sẽ dai không bị bở.
Bước thứ năm(5): Đặt màng bọc thực phẩm ra thớt, lấy hỗn hợp thịt gói thành từng thanh nhỏ.
Bước thứ sáu(6): Các bạn bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày.
Bước thứ bảy(7): Khi bạn rán nem, hãy bóc lớp màng thực phẩm, lăn nem qua trứng gà, bột chiên xù.
Bước thứ tám(8): Các bạn rán vàng nem chua và có thể ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt đều quá ngon.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nem chua rán tự làm tại nhà này nhé!
Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
