Nguyên liệu gồm có:

• Củ năng: 300gam.
• Đậu xanh: 100 gam.
• 2 cây lá dứa.
• 1 lon nước cốt dừa.
• Siro cam, đường cát, vani, bột năng.

Cách nấu chè củ năng hạt lựu

1. Với đậu xanh, các bạn ngâm nước rồi nấu chín sau đó tán nhuyễn ra.
2. Lá dứa: rửa thật sạch, xay nhuyễn lấy phần nước cốt.
3. Củ năng: Bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hình hạt lựu. Sau đó chia thành hai bát bằng nhau, một bát cho nước cốt của lá dứa vào, bát còn lại cho 3 muỗng siro cam vào, trộn thật đều lên.
4. Cho bột năng vào đều vào cả 2 bát, sau đó đặt xoong lên bếp nấu sôi ½ (một phần hai) lít nước. Khi nước đã sôi thả từng miếng củ năng vào luộc chín. Củ năng chín vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh để bột không bị dính.
5. Tiếp theo, các bạn làm siro đường: Các bạn nấu đường với khoảng 250 ml nước, đun lửa nhỏ. Khi đường vừa sánh thì tắt lửa cho vani vào rồi để nguội.
6. Cuối cùng cho đá vào ly, rồi đến củ năng, đậu xanh thêm ít nước cốt dừa và siro đường vào là xong.
   

Do đặc trưng mùa này nên các bạn không nên cho quá nhiều đá, dễ dẫn đến viêm họng đặc biệt là trẻ nhỏ. Các bạn chỉ cho một ít đá để tạo cảm giác mát mát hoặc không cho vào cũng được, nó cũng không ảnh hưởng quá lớn tới vị ngon của món chè đâu.

Mong các bạn thành công với chè củ năng hạt lựu!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm chè sương sa hạt lựu tại đây.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!