Hãy chia sẻ lên Facebook

Hướng dẫn chế biến hải sản cà ri xanh

Món ăn nước sánh lại có vị cay, béo, màu hơi xanh. Dù hơi cầu kỳ trong thao tác chuẩn bị sẵn nhưng hải sản cà ri xanh sẽ cho bạn một hương vị hoàn toàn mới.
Hướng dẫn chế biến hải sản cà ri xanh

Nguyên liệu: - 100 gram tôm  - 200 gram mực  - 100 gram nghêu  - 200 gram chả cá viên  - 1 củ cà rốt  - 1 củ khoai tây  - 2 trái đậu bắp  - 2 cây sả  - 2 dây tiêu  - 1 gói cà ri xanh  - 1 củ hành tây


Gia vị cần có: một muỗng muối, hai muỗng đường, hai muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) lít dừa tươi, 200 gram dừa nạo, 20 gram lá quế. Cách làm:
  • 1

    Tôm: cắt râu, rửa thật sạch. Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, bóp muối và rửa lại.

    Nghêu rửa thật sạch. Chả cá viên và chiên sơ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt móng heo, rửa thật sạch.
  • 2Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt móng heo, rửa thật sạch, chiên sơ. 2 trái đậu bắp cắt khúc, rửa thật sạch.Cây sả à cắt khúc, rửa thật sạch. Dây tiêu xanh rửa thật sạch.
  • 2Phi sả thơm, cho bột cari vào cho thơm + các hải sản xào vào cho săn lại, cho nước dừa tươi, nước cốt dừa, khoai tây, ca rốt.Nấu cho khoai + ca rốt vừa mềm tới cho gia vị vào nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho hành tây và lá quế, cho ra thố ăn kèm với bánh mì và muối tiêu chanh.
 Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bếp món Ý công thức nước ép khế bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm cach lam banh madeira chanh day đậu hũ sốt nấm rom món âu món ý gỏi công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn món ăn sup gà món ăn ý Sườn non ram luoi heo xao thom ngon May vÃƒÆ món ăn độc đáo trứng cút kho thịt heo phô mai Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel Banh bao không nhan món ăn Việt Trứng cá hồi cha dau thit món ăn Việt Nam gà nướng lá chanh món ăn dân dã Miền Nam Cách Lam bì món ăn dễ làm thit rang chua cay man ngot ngon món ăn giải nhiệt ngày hè Cach lam ca vien chien món ăn kèm lườn gà ướp muối chanh chiên xù cong thưc lam banh đúc banh mi kem pho mai khô Đá hoc nấu ăn khoai tay nuong bo toi ngon chân gà bóp gỏi món ăn ngon cách nấu cơm chay khai lam mien tron han quoc món ăn nhật bản bo né món ăn nhanh mái món ăn pháp món ăn quê hương món ăn sáng nước quả món ăn sang chảnh lam ga vien banh bao nhan rau cu món ăn tết cách nấu bánh cánh ghẹ món ăn tốt cho tiêu hóa món ăn từ cá dua xao thit món ăn từ hải sản món ăn từ rau củ Bánh nep món ăn từ tôm dạ dày hầm bầu xào tôm thịt thÆ á c Chè món ăn từ thịt bò banh sponge thom Nhâm nhi với rù rì canh rau list com hương dân cach lam nabak kim chi món ăn từ thịt gà Tom rang mặn nấu canh dưa hồng với chả cá cá đối macaron thom ngon món ăn từ thịt heo cách làm gỏi đu đủ tôm thịt món rán Đậu phụ rán sả ớt lau nam ga món ăn từ trứng bánh cupcake khoai lang cua chien gion và n món ăn thái lan cách làm mứt Tết món ăn trung quốc cách làm mứt Tết làm hoa giả cách làm nộm sứa sợi mì udon tươi chuyên gia món ăn vặt món ăn việt nam món Ấn gà nướng Tandoori sandwich kẹp dạy món Hàn Quốc món Nhật tự chế chậu hoa cẩm chướng nước uống chanh leo món Tết bánh da lợn quả gấc Tết món Việt Nam Cách làm trà sữa đồ uống mon ngon viet món bánh pha rượu trắng với trứng mì hoành thánh sốt nấm rơm nộm rau muống thịt bò ngon món bánh mì mới lạ cach tia hoa qua món bò thịt gà xào rau ca salmon luc lac thom ghẹ