Nguyên liệu gồm có: Khẩu phần: 2 người ăn
- 1 con mực (khoảng 300g)
- 1 trái xoài xanh
- 1 củ khoai môn
- Sa tế
- 1 bánh đa mè
- Chanh tươi
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm.
Vị ngọt thơm của mực nướng hòa quyện cùng vị chua chua của xoài, bùi bùi của khoai môn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Thực hiện:
– Xoài xanh, khoai môn xắt sợi.
– Mực để nguyên con rửa thật sạch, ướp với sa tế khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
– Sau đó, nướng mực trên than khoảng 5 phút. Lưu ý, bạn nên trở đều tay để tránh bị khét.
– Lấy một cái chén, vắt nước cốt chanh, cho ít muối trắng, bột ngọt và đường vào khuấy cho tan đều. Sau đó trộn chung với xoài và khoai môn đã qua sơ chế.
– Tiếp theo, bày gỏi ra đĩa và xếp mực lên trên, thưởng thức cùng nước mắm ớt chua ngọt.
Sự kết hợp tinh tế giữa xoài xanh và khoai môn trong một món gỏi hải sản hẳn sẽ khiến cả nhà có bữa ăn ngon miệng. Vị ngọt thơm của mực nướng hòa quyện cùng vị chua chua của xoài, bùi bùi của khoai môn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gỏi mực nướng khoai môn nhé.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
