Món khai vị ngon ngon này sẽ giúp bữa ăn thêm đặc sắc đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Chân gà một ít (4 - 5 chiếc)

• Củ sen bút chì 300 Gr

• Cà rốt 200 Gr

• Rau răm một ít

• Ngò rí một ít

• Giấm một ít

• Chanh một ít

• Đường một ít

• Ớt một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu

2

Đầu tiên, mình gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch và nạo sợi mảnh dài

3

Nạo vỏ củ sen, rửa thật sạch, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong tô nước pha chút giấm cho trắng. rửa thật sạch rau răm, băm thật nhỏ rồi để qua 1 bên.

4

Làm sạch chân gà rồi bóp chút muối và gừng. Luộc chân gà, để sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, ngâm vào nước lạnh pha giấm.

5

Lưu ý: Khi đun, các bạn nhớ mở nắp nồi, không luộc quá lâu làm chân gà bị nát nhé!

6

băm thật nhỏ tỏi ớt rồi cho vào bát nhỏ.

7

Vớt củ sen ra đĩa cho ráo nước, ướp đường, giấm và 1 chút xíu muối thôi nhé!

8

Ướp cà rốt với giấm, đường, muối sao cho vừa ăn.

9

Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà. Tiếp theo, dùng mũi dao lách riêng phần da, để giữ lại gân và bỏ xương. Sau đó, mình thái chỉ phần chân gà.

10

Trộn phần chân gà vừa sơ chế với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, và rau răm.

11

Vớt củ sen và cà rốt đã trộn ở trên ra rồi vắt cho ráo nước. trộn thật đều tất cả với nhau và rắc chút rau mùi lên trên là mình đã hoàn thành rồi.

12

Dọn món gỏi ra bàn và thưởng thức thôi! Nhìn thật hấp dẫn các bạn nhỉ!

13

Các món nộm gỏi của đất nước mình luôn mang đến một hương vị đặc trưng.

14

Vị dai của chân gà hòa với vị chua ngọt của cà rốt và củ sen ướp hòa quyện với nhau ngon ơi là ngon!

15

Cuối tuần cùng trổ tài làm một món trộn dễ làm dễ ăn thôi nào!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)