Khi mà cả gia đình đã chán ngấy những món chiên, xào nhiều dầu mỡ thì gỏi là lựa chọn thích hợp nhất để có một bữa tối mới lạ, thay đổi khẩu vị. Các món gỏi rất đa dạng nhưng bản thân mình lại thích gỏi bạch tuộc nhất. Vì vậy hôm nay, mình muốn chia sẻ cách làm gỏi bạch tuộc ngon ngon, vừa miệng để các bạn bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
Các bước tiến hành như sau:
- Sơ chế bạch tuộc thật sạch, thái thành những miếng vừa ăn.
- Đặt nồi nước sôi, thêm ít muối, cho bạch tuộc vào luộc chín.
- Bạch tuộc chín vớt ra đĩa để ráo nước.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau, bỏ phần ruột hạt. Cần tàu cắt khúc, hành tây bóc vỏ xắt sợi.
- Vắt lấy nước cốt chanh, pha ít đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt rồi cho thêm nước lọc vào đánh tan.
- Cho bạch tuộc chín, hành tây, cà chua, cần tây vào bát, rưới nước sốt vừa pha vào trộn thật đều khoảng 5 phút cho thấm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
