Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món gà kho quế:
300 gram thịt gà; Hành lá, hành khô, 20 gram quế; Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên.
Cách chế biến:
Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.
Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.
Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.
Đầu hành lá xắt nhỏ, hành tím bằm nhỏ.
Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, ½ (một phần hai) chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu chiên.
Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế.
Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, nấu sôi rồi giảm bớt lửa.
Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà kho quế nhé!
Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
