Điểm cuốn hút của món gà chiên Tom Yum chính là nhờ nước sốt Tom Yum kiểu Thái phảng phất vị chua chua, cay cay rất dễ ăn. Từng miếng thịt gà thơm lừng, giòn rụm, thấm vị nước sốt Tom Yum hòa quyện mùi thơm của sả ớt, càng nếm càng thấy ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 300 Gr

• Sả 3 Cây

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Sốt tom yum 1 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Riềng ¹/₂ Củ

• ngò rí một ít

• Bột chiên giòn một ít

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch với muối, chặt khúc vừa ăn.Đập trứng gà vào bột chiên giòn, trộn thật đều.

2

Cho đùi gà vào hỗn hợp bột và trứng, trộn thật đều.Ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

3

Riềng gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng, bằm nhuyễn.nấu nóng chảo dầu.

4

Cho gà vừa trộn với bột vào chảo chiên giòn.Gà chín vàng, vớt ra, cho qua giấy thấm dầu.

5

trộn thật đều ớt, sả, riềng với sốt Tom Yum.Sau đó rưới lên phần thịt gà đã chiên giòn, bày ra đĩa, thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)